五谷雜糧微波烘烤設備是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射后快速的升溫從而在短時間內抑制特殊成分的變化。邊緣和中心同時加熱，加熱效果均勻，無焦葉、焦邊、碎屑等，產品-；急速脫水可保持葉綠素變化少，以及控制營養成分的流失。色澤濃郁而耐藏，香氣損失少，營養成分保留完整。
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微波紅棗烘干設備應用于:新疆大棗、紅棗、整棗、和田玉棗、灰棗、若羌駿棗等棗產品的烘干、清洗及殺菌的加工處理。微波紅棗烘干機是節能的新型紅棗加工設備，通過微波烘干可使紅棗達到烘干、殺菌的效果，加工定做微波設備，烘干后色澤、營養成分均不會發生變化，口感，供應中小型微波設備，是各紅棗加工廠家的加工設備。并且，該設備也可當做其它食品烘干設備使用，真正實現一機多用。
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微波殺菌要有三個階段，盒飯解凍微波設備，階段是迅速升溫，達到預定殺菌溫度，此段宜用較強的均勻能量密度；第二階段是保溫過程，青島微波設備，使殺菌物料的溫度處于均衡的過程，第三階段是自然或強制冷卻過程。
微波加熱干燥、殺菌特點
加熱迅速、均勻。不需熱傳導過程，它能在瞬間穿透到被加熱物料中，穿透-可達幾厘米，甚至十幾厘米，甚至十幾厘米，數秒到數分鐘就能把微波轉換為熱能。微波具有選擇加熱，將使加熱更均勻。
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