水浴式調(diào)理殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)： ·高溫短時(shí)間滅菌。
為解決玻璃瓶裝、含氣包裝產(chǎn)品，遇冷熱敏感，在殺菌過(guò)程中易出現(xiàn)爆瓶問(wèn)題，諸城市眾工機(jī)械-新型噴淋式殺菌鍋，使產(chǎn)品能完全均勻受壓、受熱，有效解決了這個(gè)殺菌難題，為殺菌設(shè)備行業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。噴淋式殺菌鍋種類分為：頂淋式殺菌鍋、側(cè)噴式殺菌鍋、頂淋側(cè)噴兩用殺菌鍋。 噴淋式殺菌鍋原理 噴淋殺菌鍋是注入少量工藝用水，達(dá)到預(yù)定位置不能浸泡產(chǎn)品通過(guò)gao效循環(huán)泵-過(guò)濾器-gao效換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過(guò)噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內(nèi)熱分布均勻，無(wú)殺菌死角。水通過(guò)換熱器進(jìn)行間接加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能gao效、quan面、穩(wěn)定的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。
面就讓半自動(dòng)殺菌鍋小編帶大家一起來(lái)了解一下關(guān)于殺菌鍋的概念及特點(diǎn)，殺菌鍋簡(jiǎn)單來(lái)講是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。在企業(yè)加工使用中發(fā)揮著不同凡響的效益，-客戶們-！
1、 手動(dòng)控制型 ：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。手動(dòng)控制型殺菌鍋相對(duì)價(jià)格便宜，但是控制精度低，控制過(guò)程易受人為因素影響，易導(dǎo)致殺菌問(wèn)題。
2、電氣半自動(dòng)型 ：升溫、保溫、保壓由溫度傳感器和電接點(diǎn)壓力表控制，電器通過(guò)按鈕操作，實(shí)現(xiàn)對(duì)殺菌時(shí)間和壓力平衡進(jìn)氣、bu氣、排氣的自動(dòng)控制，降溫過(guò)程由人工操作。通過(guò)對(duì)氣路實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，避免了人工誤操作的問(wèn)題，控制精度高，有效-殺菌品質(zhì)。
3、電腦半自動(dòng)ⅰ型： 采用電腦觸摸屏顯示操作，通過(guò)溫度傳感器和壓力傳感器控制，控制精度高，主要控制bu氣，鹵香牛肉罐頭滅菌設(shè)備，排氣，溫度，時(shí)間，降溫過(guò)程由人工操作。 相比電氣半自動(dòng)，壓力由壓力傳感器控制，信號(hào)更穩(wěn)定，控制更精度。控制界面數(shù)字化畫(huà)面顯示，便于觀察操作，外觀更-。
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