1 采摘
晚秋黃梨苗10月上旬即可成熟。成熟的果子是黃褐色，果皮鮮亮，果肉細白，甜脆，果汁濃。
對于成熟的梨果要及時地進行采摘和貯藏，否則就會招惹蝶類叮咬，使果子腐爛造成損失。
采摘前先要準備好竹筐和運輸工具。
晚秋黃梨的果實比一般的梨果大，采摘晚秋黃梨的果子一定要小心謹慎，一個一個地摘。輕輕地摘下來，慢慢地放到竹筐里。
摘果的時候，不要誤碰別的果子，以防止把別的果子碰掉，摔傷的果子放不住，容易變質。
摘果要講究穩、準、輕、慢。抓果要穩，摘果要準，揪果要輕，放果要慢。摘果的過程要堅持穩摘、慢放。以防碰掉，摔傷別的果子。
放果時不能碰傷擠壓筐內別的果子。要-果子完整無損地從樹上摘下來放到筐子里，為長期保存打好基礎。
果實貯藏非常簡單，不象別的梨果需要恒溫庫。晚秋黃梨的貯藏用一個簡易的地下室就行了。在果園的適當位置就地挖一個寬5米，長10米，深4米的坑，坑壁用磚砌一下，蓋上樓板。地下室內不用放置任何控溫和其它的設備。地下室的溫度是自然常溫狀態。但是，地下室放滿梨果以后很容易造成空氣渾濁，滋生一些致病菌。那么怎樣預防呢？
在地下室的上部留上通氣孔。通氣孔可以進行空氣循環，保持地下室內空氣新鮮。
這是地下室高出地-分。高出地面的部分可掌握在80公分高，高出的這部分是為了設置通風孔。
地下室準備好以后，再用kmno4溶液水對室內進行消毒滅菌。kmno4與水的比例為0.05：100。盡管地下室比較簡單，但是消毒這個環節不能馬虎。噴灑kmno4溶液要噴勻，各個墻面都要噴到。
準備工作做好以后，將晚秋黃梨一筐一筐地擺放到地下室里，擺放時要輕搬慢放，-碰撞。在這個地下室里，晚秋黃梨可貯藏到明年的六月份。水份不減，甜味不變，照樣新鮮好吃。
如果是用于上市銷售，可以對果子先套上網套，再裝入包裝箱
晚秋黃梨苗培育時間以及定植方法介紹，在之前要開始準備的工作，平整土地，若有條件，可對整個園子深層翻整再開始。整地結束，依據實際的數量開始確定距離。此外，為了讓產量能夠上漲，前期杜梨苗生產可進行矮化密植，挖穴對苗木的根部生長是非常有-的。
在之期間，梨苗的定植時間可在春秋這兩個季節，玉露香梨苗批發，這樣在來年春季萌芽前，這時的根部已經長出新的出來，苗木生長快。而在北方，因為冬天的氣溫太寒冷，土壤-，不利于苗木成活，因此春植會比較好，梨樹苗的根部是較為旺盛，定植成活率較高。
在要進行的時候，應先將基肥拌上一部分土壤填入定植穴或定植溝中，若是有條件的話，基肥填入后，再在定植穴或定植溝中填土至接近地表處，注意杜梨苗的根部要舒展開，且不能與肥料直接接觸，否則容易導致燒苗現象。
這種方法對杜梨苗的長成是非常有幫助，在平時的操作中也是比較多見的。
晚秋黃梨的適時采收，玉露香梨苗，就是根據果實本身的特點、運輸距離、商品需求、貯藏時間、貯運條件等選揮合適的成熟度進行采收。采收過早，不僅產品的大小、產量會受影響，而且果實色澤、風味和品質較差，耐貯藏性也較差。采收過晚，雖然能提高食用品質，但產品已經或者即將開始成熟衰老，易誘發虎皮病、水心病等生理病窯。-是當果實在樹上已通過呼吸躍變期后采收，果實的耐貯性-下降。
根據晚秋黃梨的不同成熟度可以分為以下幾個階段：
1. 未熟期 果實在母體上尚未達到可食甩對應具有的足夠風味的階段；或者對于采收后有成熟過程的品種，即使進行追熟處理論達不到模好風味；
2．適熟期 果實在母體上已經達到可食狀態的階段，或者具有后熬過程的品種，經迫熟可達到食用要求的風味、品質。
3．完熟期 果實在母體上已經達到應具有的食用風味、品質。
4．過熟購果實在母體上味道已經明顯變談，或者已經失去鮮食商品性。
確定采收期的一般原則是，對于遠距離運輸銷售或長期貯藏的果實，采收成熟度應掌握稍低一些，而就地銷售或作加工原料可以適當晚采。同時根據商品要求確定適當采收期。
晚秋黃梨作為商品，適時采摘是個重要的問題，-采收適期，要根據市場要求、價格、品種、氣候等諸多因素，綜合考慮后確定。例如，7—8月份，南方市場急需金冠，喬納金等，以青果出售，玉露香梨苗基地，既受歡迎，價格又好、國慶、中秋節前半月，市場需早熟富士、 “步品富士”，就提前摘袋，9月中旬采收，價格非常高，綠寶石梨山東泰安地區成熟期在8月上旬，但7月中下旬市場需求綠寶石梨，果農早采上市獲取高的利潤。而對于加工果實則要等果實成熟期采摘，果實達到應有風味、營養，加工產品才能有好的品質。
梨苗在生長周期中，從春初的雄花分化起至開花坐果這段時期，需氮多，鉀次之，磷較少；開花后至果實膨大期需磷多，氮鉀次之；果實膨大期至采收，需鉀多，氮次之，磷較少。除需氮、磷、鉀三大元素外，梨苗還需配合適量的鈣、鎂及錳、鋅、硼等微量元素，供給不足，就會發生葉片生長-、空苞率-。
中等肥力水平下梨苗年生育周期畝施肥量為有機肥3000－3500千克或商品有機肥400－450千克，氮肥14－16千克、磷肥6－7千克、鉀肥7－9千克。有機肥做基肥，氮、鉀分基肥和二次追施，磷肥全部基施，化肥和農家肥(或商品有機肥)混合施用。
梨苗基肥以有機肥為主，配合適量化肥。畝施農家肥3000－3500千克或商品有機肥400－450千克，尿素5－6千克、磷酸二銨13－15千克、硫-4－5千克。追肥:發芽期追肥:畝施尿素11－13千克、硫-6－8千克。果實膨大期追肥:畝施尿素9－10千克、硫-4－5千克。根外追肥:在生長期的5～7月，0.05％-錳和0.05％-鎂混噴以補充微量元素。在盛花期噴施0.1％－0.2％硼砂溶液對解決梨苗空棚具有一定的作用，一年內只需根施或噴施一次，干旱年份慎用硼肥。
梨苗的品種有很多，其中有愛甘水、圓黃、大果水晶梨、黃金梨、愛宕梨、豐水、綠寶石、早生喜水等嫁接方法一致，枝接或帶木質芽接需年剪下接穗后沙藏，春季嫁接時隨取隨用；芽接時可直接從母樹上剪取。
嫁接方法：
夏季芽接。于7月中下旬當砧木粗度達到筷子粗時，用“t”字形芽接法進行嫁接。梨的芽片較軟，插入時應緩慢，防止芽片皺折影響成活，還要注意芽接應在天晴進行，陰雨天傷口易流膠而降低成活率。
春季嫁接。春季嫁接可在次年樹液流動時進行，一般采用劈接、皮下接、帶木質芽接、單芽靠接等方法。根據幾年試驗，劈接法由于傷口大，不如其他幾種接法成活率高。嫁接后用塑料薄膜包嚴比用塑料條包扎成活率高。
嫁接苗的管理
芽接苗在次年春季樹液流動后及時剪砧，玉露香梨苗批發基地，在加強肥水管理、鋤草的基礎上還要經常抹芽、除萌，使根系營養集中供應接穗或接芽發出的新梢。
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