產品概述
1、zui新開發的全自動開門技術，代-工開門，大大提高了殺菌效率，配合自動輸送料裝置，使傳統殺菌工作升級為流水線作業，是-食品生產企業的zui-擇。
2、罐內溫度非常穩定，熱分布均勻，為-更均勻傳遞和熱分布，在殺菌釜內設置七排噴嘴，噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出，熱水噴淋系統使每層托盤中的物料均能均勻受熱。
3、升溫快，由于鍋內只有少量的循環水，并采用率換熱器。所以，被殺菌食品升溫速度快，可以zui大限度地保留食品的風味和色澤，能有效降低能源的消耗。
4、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌。jing確的壓力控制，0.005mpa。殺菌過程中對罐內壓力進行校正殺菌處理，而不會使包裝或其內容物受到破壞變形。
5、可選測量f值的功能。
6、殺菌鍋可配置有測量f值的功能。所有滅菌數據，包括滅菌條件、f值、時間溫度曲線、時間壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存和打印，以便于生產管理。
噴淋式間熱間冷調理殺菌釜適用范圍
全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：
金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。
玻璃瓶制品。
高溫高壓殺菌釜價格，高溫高壓殺菌釜牛肉殺菌鍋在罐藏食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋，此種菌能產生對人體造成致命傷害的，其屬耐熱性，在121℃環境中三分將鐘將失去生物活性，玉米汁飲料滅菌設備，在100℃環境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經科學檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有-的耐熱性，而且食品口感也較為-。121℃殺菌時，食品中心f值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋，達到了商業無菌的要求。
菌鍋的作用是為罐藏食品的高溫殺菌提供環境，能在的溫度、時間和壓力下對食品進行高溫殺菌，其必須有-的熱分布性，即在殺菌時，容器內的任意一點溫度與平均溫度相差值應符合要求。如果某點的溫度低于平均溫度，那么該點就不能達到預定的殺菌f值，這個點附近的食品就無法達到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋的重要技術指標，可以通過熱分布測定儀對其進行測定評估。
食品在高溫環境下，時間越長口感越差，營養流失越多，這就要求殺菌鍋內各點在升溫時溫度必須迅速達到一致，保持各點f值高度一致，這樣才能迅速結束殺菌過程。降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境，這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理，大限度減少殺菌時間。
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