食品廠凈化車間的管理需要符合哪些規定呢？
一、溫、濕及潔凈度的控制
溫度：夏季26±2℃
冬季22±2℃
濕度：55±10%
二、人出入管理：
1、人員的進入
所有進入凈化車間者必須經卡進入嚴禁由原材料及成品緩沖區出入，---入換鞋區，換好凈化鞋后，在分別進入對應的更衣室，把外套脫去，換上潔凈工作服，然后再進入風淋室，嚴格按照《風淋室使用規范》風淋后在進入凈化車間內部；
注意事項：
1進入凈化車間的人員不能佩帶任何首飾等與生產無關物的飾品，如手機、mp3、mp4、收音機等電子產品不允許帶入車間；
2凈化車間內接觸到產品物料的工作人員均須戴手套；
3如有特殊情況，必須裸手接觸產品的操作人員，在進行生產操作時，每隔30分鐘必須---進行一次消毒，或在手用水清洗后則必須經消毒才能進行生產操作；
2、人員的出去
車間內的-只能通過風淋室邊上的出口門走出凈化車間，凈化鞋及凈化服裝嚴格按照《凈化鞋、服裝管理規范》擺放執行；
烘培食品無塵車間裝修材料的選澤
1、潔凈廠房墻、頂板材一般多采用50mm厚的彩鋼板;
2、地面可采用環氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防靜電要求的，可選用防靜電型;
3、送回風管道用熱渡鋅板制成，貼凈化保溫效果好的阻燃型pf發泡塑膠板;
4、---送風口宜用不銹鋼框架，美觀清潔，沖孔網板用烤漆鋁板，十萬級凈化車間選，不生銹不粘塵，宜清潔工業潔凈室：按照美國聯邦標準，潔凈室意味著：“房間里空氣的塵埃粒子數以及---時其溫度，濕度、壓力都可以被控制”凈化房的主要目的是控制灰塵。
凈化車間施工流程應采用能適應將來變化的設施，凈化車間工程的建筑平面和空間布局應具有靈活性，為生產工藝的調整創造條件。凈化車間施工流程的主體結構宜采用大空間及大跨度柱網，不應采用內墻承重體系，這樣在不增加面積、高度的情況下，就可進行工藝和生產設備調整。
公司擁有一支高素質的工程設計、安裝和技術---隊伍，每項工程從設計到施工都緊密配合，嚴格把握工程的關，設計承接不同類型，不同規模，不同凈化級別的工業廠房凈化系統。
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