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檸檬-，檸檬酸可以用于大豆等豆類蛋白、葵花子蛋白的水解，檸檬-食品添加劑商，生產出風味別致的調味品。它也可以用于成熟調味品醬油等的調味。 13. 其他 檸檬酸在、化學等其他工業中也有一定作用。檸檬酸鐵銨可以用作劑；檸檬酸鈉可以用作輸血劑；檸檬酸可制造食品包裝用薄膜及無公害洗滌劑，如檸檬酸酯的兩個主要品種檸檬酸三丁脂tbc、-檸檬酸三丁酯(atbc)已獲得美國fda批準作為安全、-增塑劑，我國也建議在包裝材料中使用。
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不使用防腐劑具有的危險性，這是因為變質的食物往往會引起的-。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，檸檬-食品添加劑批發價格，還可以殺滅曲菌等產毒微生物，檸檬-食品添加劑，這無疑是有益于人體健康的。
食品添加劑的安全用量：對健康無任何毒性作用或-影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的mg來表示，即mg/kg。
現在常用的食品色素包括兩類：天然色素與人工合成色素。天然色素來自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化學合成方法所制得的有機色素，主要是以煤焦油中分離出來的染料為原料制成的。
檸檬-，出口檸檬-食品添加劑，在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品，其需求量受季節氣候的變化而有所變化。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進館藏水果的風味，提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度降低ph值，減弱微生物的抗熱性和抑制其生長，防止酸度較低的水果罐頭常發生的脹罐和破壞。
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