碳酸鈣生產
重質碳酸鈣的粉體特點是：顆粒形狀不規則，而且顆粒有一定的棱角，表面粗糙；顆粒大小差異較大，粒徑分布較寬，粒徑較大。破碎和細化不會改變重質碳酸鈣的晶型，一般方解石重質碳酸鈣為六方晶型、大理石重質碳酸鈣為立方晶型，主要與產地有關。
輕質碳酸鈣的粉體特點是：顆粒形狀規則，可視為單分散粉體；粒度分布較窄。根據晶粒形狀的不同，輕質碳酸鈣可分為紡錘形、立方形、針狀、鏈狀、球形、片狀和菱形等。
食品級碳酸鈣的制備方法：
(1)在ca(oh)2的懸浮液，通入含有co2的氣體，碳酸鈣生產工藝，碳化至碳化率達5～40%，加入晶型調節劑，繼續碳化至ph為8.0～9.0，安徽碳酸鈣生產，加入表面電荷及空間位阻調節劑，生產碳酸鈣屬于行業，繼續碳化至ph為6～7.5，生成納米級的立方形碳酸鈣;晶型調節劑為磷酸鹽、---鹽、---鹽、檸檬酸鹽、單糖或多糖中的一種及其混合物，其加入量為漿料重量的0.05～3.0%;表面電荷及空間位阻調節劑為磷酸鹽、---鹽、氯化物中的一種或一種以上;表面電荷及空間位阻調節劑的加入量為caco3重量的0.1～4.0%。
(2)將脂肪酸或水溶性鈦酸酯偶聯劑中的一種或兩種配制成水溶液包覆劑;脂肪酸為 c12～c18的脂肪酸。
(3)將食品級碳酸鈣漿料加熱至45～95℃，然后加入包覆劑，包覆劑的加入量以碳酸鈣的重量計為0.5～3.5%，包覆處理時間為0.5～3.5小時間，白云石生產碳酸鈣，將漿料過濾，干燥，就能獲得食品級碳酸鈣。
碳酸鈣生產在常溫常壓下，方解石是穩定型，文石是準穩定型，球霞石是不穩定型。在高溫常壓下文石仍可是碳酸鈣的穩定變體，文石在450℃可轉變為方解石，也可不轉變為方解石，但在高溫高壓下文石一定會轉變為方解石。球霹石在360～430℃一定會轉變為方解石。
在常壓下，方解石加熱到898℃、文石加熱到825℃，將分解為氧化鈣和---；碳酸鈣與所有的強酸發生反應，生成水和相應的鈣鹽如氯化鈣cacl2，同時放出---，在常溫25℃下，碳酸鈣在水中的濃度積為8.7×10－9，溶解度為0.0014，碳酸鈣水溶液的ph值為9.5～10.2，空氣飽和碳酸鈣水溶液的ph值為8.0～8.6。碳酸鈣---、無臭、無---性，通常為白色，相對密度為2.7～2.9。方解石的莫氏硬度為3，文石為3.5～4。方解石具有三組菱面體完全解理，文石亦具有解理。輕質碳酸鈣簡稱輕鈣的晶型、粒度和表面性狀對其性能和應用范圍都有很大影響
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