流動(dòng)小吃車
流動(dòng)小吃車操作步驟
(1)改造一輛小型車輛,使其可以擺放已煮熟的食物。再設(shè)個(gè)小小的收款臺(tái)。然后在車廂部分安裝煤氣爐、水箱和冰箱。
(2)每天準(zhǔn)備幾種菜式,供顧客選擇,流動(dòng)小吃車長(zhǎng)沙臭豆腐車,一星期左右要更換全部菜式。每到下班時(shí)間,流動(dòng)小吃車涼皮車,餐車停在下班顧客經(jīng)過的地方叫賣。
(3)投資評(píng)估 二手車約5000元,改制費(fèi)1000元,設(shè)備投資3000元,每月原料采購(gòu)1500元,辦理-手續(xù)300元,其他費(fèi)用600元。 收益核算 每份飯(含菜)3-10元不等,噌噌往上竄至少在50%以上,如菜式好,位置得當(dāng),月收入四五千元是很正常的。
流動(dòng)小吃車經(jīng)營(yíng)管理
(1)此行業(yè)為食品行業(yè),衛(wèi)生是業(yè)者必須遵守的道德。在菜式上也要做到美味可口。
(2)此業(yè)雖為流動(dòng)營(yíng)業(yè),但經(jīng)營(yíng)者應(yīng)有一定的營(yíng)業(yè)范圍,而且時(shí)間也要把握好,流動(dòng)小吃車旋轉(zhuǎn)小火鍋車,讓顧客掌握營(yíng)業(yè)時(shí)間和規(guī)律。
(3)為了引起顧客注意,可以播放輕音樂,但聲音不宜過大。 發(fā)展前景 隨著在外就餐的人越來越多,流動(dòng)快餐車的生意也越做越順手越做越紅旺
流動(dòng)小吃車
一.設(shè)備的優(yōu)勢(shì): 流動(dòng)小吃車非常,且輕巧、便捷,既適合出攤叫賣又適合在固定的店中出售,只要您有-的經(jīng)營(yíng)地段,餐車的競(jìng)爭(zhēng)能力肯定給您帶來-的利潤(rùn)-。適合地段:學(xué)校門口、網(wǎng)吧門口、超市、美食城以及一切流動(dòng)的地方都是本小吃車投放的地點(diǎn)。
二.燒烤小吃車的特點(diǎn) 該車具備烤、炸、涮、燙等功能,烤制時(shí)-省時(shí),省力,省炭,無油煙、無灰塵、衛(wèi)生、,機(jī)動(dòng)靈活可移動(dòng)等特點(diǎn)。爐體采用的二次和上吸式火口設(shè)計(jì),爐內(nèi)熱火均衡穿透性強(qiáng)?局扑俣缺葌鹘y(tǒng)方法好3-5倍。-合理的設(shè)計(jì)告別煤炭燒烤,實(shí)行電、氣化燒烤,、清潔、更衛(wèi)生。沒有了油脂飛灰的產(chǎn)產(chǎn)生,而且特有的傳統(tǒng)炭烤香味是其它烤制方法所達(dá)不到的效果
億品香流動(dòng)小吃車集燒烤,油炸,涮燙,鐵板燒功能于一身,可以任意組合。功能:油炸,涮燙,鐵板燒,關(guān)東煮,蒸籠,流動(dòng)小吃車,燒烤,外置爐灶。
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