影響口感
酒降度，其實不是大家理解的那樣，只是一味地在酒中加水，開封白酒，這是不合理的。任何飲品，醬香型白酒，如想要保持口感都是不能單純的加水，---是白酒以香氣豐富---，單純加入水后，白酒的風味就會被破壞。
影響美觀
大家都知道，白酒中有98%-99%是---和水，剩下的1%-2%是微量成分，而這些微量成分主要是酯、醛、酸等等。而大部分只溶于酒精而不溶于水，所以在白酒加水稀釋后，本來溶于酒精中的成分，因酒精含量降低而析出來形成沉淀，使得本來通透的酒液，變成渾濁的酒液。
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