鴿子蛋與雞蛋,鴨蛋等相似的蛋相比來說的壞,蛋是稍微小些的,但是要比鵪鶉蛋要大,但是比雞蛋,鴨蛋等的產量多,而且比它們要有營養,讓小編給大家介紹一下吧。
1、鴿子蛋的營養價值:
鴿蛋含有大量蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、-a、-b1、-d等營養成分,易于-吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、不健康的人等人群的好的營養品,也是宴席上的一道菜。
據測定,白鴿蛋和白鴿肉一樣,含有豐富的蛋白質、-和鐵等成分,營養價值-高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當,尤為-的是,它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍,卵磷脂含量比雞蛋高3倍甚至到4倍,鴿子蛋價格,所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。
2、鴿子蛋的作用是:促進人體的吸收,有利于我們大人和孩子的-。還可以讓人有好的精神與好的心情來面對明天的工作,或者家人。常吃鴿子蛋的您也可以與小編聯系,從我們公司購買一些,我們都是有品質-的,如果想養鴿子的話,我們這里也有好的鴿子品種哦。
好了,這就是小編要給大家分享的鴿子蛋的用途與價值,如果您有補充的,也可以與小編聯系呢。
大家又食用過鴿子蛋嗎?我想大家應該都知道鴿子蛋和雞蛋一樣,是可以食用的。鴿子蛋又稱鴿卵,是禽類鴿子所產的蛋。與雞蛋不同,鴿子蛋小巧玲瓏,外殼呈現淡淡的粉紅色,表面光潔、細膩。有一些沒有食用過鴿子蛋的朋友們表示很不理解。一顆小小的鴿子蛋就能賣的價錢那么貴,雞蛋個頭那么大都沒有賣那么貴。這是什么原因導致的呢?大家別著急,小編給大家來簡單的解答一下大家這些疑惑吧。
1、物以稀為貴,鴿子產蛋數量相對于雞來說,那真的是少之又少了。大部分鴿子一次就產兩枚蛋,一個月只產兩到三次,鴿子蛋批發價,如果是種鴿還要考慮要孵蛋,照顧幼鴿,還需要等小鴿子出售后才能產出下一窩蛋,這樣看來鴿子產蛋很不容易了。而雞蛋是-一個,到處都有賣雞蛋的,所以說這樣的話,鴿子蛋賣的貴些就不足為奇了吧。
2、鴿子蛋營養價值比較高。有人曾把“動物中的人參”比作鴿子蛋,這點上-體現鴿子蛋的營養價值了,你們知道嗎?各種營養都有,對孩子,對老人,成年人都有很強補的作用,能消費鴿蛋的小編想也不是一般人吧。
小編這樣說大家是不是就一目了然呢?大家還有什么問題歡迎大家來電咨詢呦。
年前出于好奇買了一些鴿子蛋,說實話我還-沒有吃過鴿子蛋,我對它印象是人家形容買的鉆戒-大,就會說買了一個鴿子蛋,我一直以為是類似于鵪鶉蛋的大小,-比鵪鶉蛋大多了,比雞蛋是小一點
因為低一次吃鴿子蛋,所以對它的性能不太熟悉,剛好那天我想燉個雞蛋羹,家里又沒雞蛋了,我就打了4個鴿子蛋一起蒸,心想兩個鴿子蛋頂一個雞蛋,應該差不多了吧,-完全凝固不起來,變成了一碗稀湯,白白浪費了4個鴿子蛋。
后來我查了一下,說鴿子蛋的營養-,鴿子蛋出售,用水煮就可以了,煮好的鴿子蛋晶瑩剔透,蛋白還是半透明的,江蘇鴿子蛋,-也好吃,當然味道也略略有點腥,可能是因為我沒吃過鴿子蛋,一直拿著跟雞蛋比,總有點差別,就像我們偶爾吃鴨蛋或者鵝蛋,味道也會略有不同。
正好這幾天閑下來,有長段的時間可以慢慢做些菜,就拿冰箱里剩下的鴿子蛋做了鹵鴿蛋,用調料和香料一起鹵煮,不僅去掉了那一丟丟的腥味,也讓鴿蛋看起來更漂亮,吃起來更入味,等成品出來,發現長時間的功夫花下去,一切都是值得的。