金銀花烘干機(jī)制作金銀花茶過程
一、原材料選擇
選擇無污染、無蟲傷、無霉?fàn)�、無枝葉、長2～4.5cm、色青未露白、未開放的花蕾采摘。從花柄基部用力摘下，---花蕾不受損傷。將采下的花蕾攤放在潔凈、通風(fēng)的竹席上，厚度不超過15cm，攤放時(shí)間不超過12小時(shí)，每隔2小時(shí)翻動(dòng)1次，避免發(fā)黃，要隨采隨加工。----金銀花烘干機(jī)
二、殺青
1.手工殺青。殺青前用青石將鍋磨光、洗凈，地錦草烘干機(jī)，再燒火加熱。待鍋溫上升到14℃左右溫度計(jì)離鍋底3.3cm，5分鐘讀數(shù)，手背平鍋口感到燙手即可。取新鮮花蕾1～1.5kg投入鍋中，立即用雙手快速翻炒。當(dāng)熱氣燙手時(shí)，烘干機(jī)，改用木勺抖炒。當(dāng)全部花蕾變熱時(shí)，采用抖悶結(jié)合的炒法。當(dāng)花蕾顏色由鮮綠變暗綠，花---軟，手握花坯有粘性即迅速出鍋。若出鍋時(shí)間過晚，血見愁烘干機(jī)，花蕾容易燒焦影響產(chǎn)品成色。一般雨水花、露水花以抖為主，多抖少悶，先抖后悶。晴天鮮花水分少，應(yīng)適當(dāng)延長悶的時(shí)間，減少抖的次數(shù)。
2.炒青機(jī)殺青。首先在炒青機(jī)內(nèi)倒入河沙10kg，按鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)健，轉(zhuǎn)動(dòng)10分鐘，使鍋體去銹磨光，再加熱將溫度控制在380～400℃，時(shí)間為2分鐘，轉(zhuǎn)速指針對準(zhǔn)6或7，再加入3～4kg的金銀花，更換金銀花后應(yīng)將計(jì)時(shí)器及時(shí)清零，在加工過程中應(yīng)注意電路、液化氣是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。------金銀花烘干機(jī)
三、攤晾和烘干
1.花蕾殺青出鍋后應(yīng)立即攤放在竹墊上用風(fēng)扇吹，時(shí)間為5分鐘左右，并需不斷翻動(dòng)，攤放厚度不能超過5cm，以免花蕾漚黃。
2.烘干。常采用手動(dòng)式金銀花烘干機(jī)或全自動(dòng)金銀花烘干機(jī)。手動(dòng)式金銀花烘干機(jī)烘花溫度控制在100～120℃，經(jīng)過5～10分鐘即可烘干一板，全自動(dòng)金銀花烘干機(jī)烘干溫度在110～120℃下，4～6分鐘可烘一板。金銀花烘干后，立即攤晾，將含水量控制在8%左右。
三、入庫貯藏
用金銀花烘干機(jī)烘干后的金銀花茶一般采用聚乙烯薄膜外加編織袋密封，要求干燥防水防潮、密封防蟲、防鼠。
金銀花烘干機(jī)注意事項(xiàng)：
1、起始溫度一定不能超過40℃；第二階段不可超過50℃，否則金銀花會(huì)因?yàn)槠鹗技扒岸螠囟冗^高而變黑；
2、排潮口在1-2階段要zui大開口，利于強(qiáng)排濕度水分；
3、烘干室地面以上至一米處因溫度回流較高不要放置金銀花進(jìn)行烘干；
4、烘干時(shí)間因不同季節(jié)、地域要合理掌握，要點(diǎn)是水分大時(shí)，各階段時(shí)間控制要延長，金銀花濕度小時(shí)間要合理縮短。
選擇適合自己的設(shè)備：烘干機(jī)有很多類型，川牛夕烘干機(jī)，在詢問烘干機(jī)價(jià)格的同時(shí)，也要向烘干機(jī)廠家的銷售人員講清自己的物料、烘干程度、粒度、每小時(shí)或每天所需達(dá)到的產(chǎn)量，讓銷售人員給選一個(gè)適合自己物料特點(diǎn)和產(chǎn)量的設(shè)備，給出相對應(yīng)的價(jià)格。因?yàn)橥环N設(shè)備，烘干機(jī)型號不一樣，處理量、烘干性能卻有很大的差距，當(dāng)然價(jià)格不一樣，有時(shí)還有可能有很大的差距。所以我們在詢問價(jià)格的時(shí)候，把自己需要的產(chǎn)品特點(diǎn)講清楚，才能確定設(shè)備類型，經(jīng)過核算用料和加工成本，然后才能給出一個(gè)相匹配的的價(jià)格。
登錄后臺
