冷凍盤的維護
料冷凍盤自帶氣味主要是材質本身的氣味，這些氣味源自在制造冷凍盤的過程中，某些添加劑的味道一般來說塑料冷凍盤的材質主要是hdpe，材質本身是沒有味道的或者使用了舊料。對于這種冷凍盤，建議在通風且陽光不能直射的地方晾上一段時間。或者干脆購買沒有氣味的冷凍盤。比如不銹鋼材料的冷凍盤。對于沾染了其他食物或者異物的冷凍盤，建議先用洗潔精反復清洗，不銹鋼鐵盤定制，沖洗后再用75%的酒精消毒，晾干后防抗使用。山東省博興縣鵬翔不銹鋼制品有限公司生產冷凍盤，不銹鋼工器具，蔬菜前處理線，大棗清洗機，料車，桶車等，是一家集開發、制造、營銷、服務于一體的食品加工機械企業。
不銹鋼冷凍盤存在哪些類型
一：按材質分類： 不銹鋼盤管、銅盤管、碳鋼盤管、鋁材盤管、鈦盤管。
二：按外型分類： 圓型盤管彈簧狀盤管、方型盤管、錐型盤管、紋香型漸開線型盤管、異型盤管、內外多層盤管、外外多圈盤管、組合盤管。
三：按作用分類： 反應釜盤管、加熱盤管、冷卻盤管、水箱盤管、蒸發器盤管、太陽能換熱盤管、高壓盤管、螺旋盤管、熱交換盤管、制冷盤管、蒸汽盤管、冷凝盤管、分凝器盤管、鍋爐換熱盤管、散熱盤管、翅片盤管、波紋盤管、補償器盤管、風機盤管、冷質盤管、冷凝器盤管、啤酒冷卻盤管、激光冷水機蒸發器盤管。
四：按用戶要求生產的特殊盤管。
使用冷凍盤對貝柱加工
洗凈后的貝柱瀝水10分鐘，根據銷售需要分選出不同規格等級的貝柱，每盤重量，根據用戶要求，進行過秤，裝入冷凍盤，不銹鋼鐵盤報價，速凍溫度須達到-28℃以下，不銹鋼鐵盤多少錢，在速冷過程中進行二次澆水。 3、脫盤，當凍品中心溫度低于-15℃后即可脫盤。 4、鍍冰衣，在-10℃左右包裝庫內鍍冰衣，使凍品表面光滑，透明，平整，防止干燥。 5、包裝和冷藏，山西不銹鋼鐵盤，鍍冰后按銷售要求進行包裝，包裝后轉入冷藏，冷藏溫度須在-18℃以下。
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