帶式干燥法采用不銹鋼網(wǎng)帶或其他材質(zhì)布帶制成輸送帶，以低速運行，在烘房內(nèi)被熱空氣干燥，達(dá)到規(guī)定含水量后，從烘房尾端輸出。這種干燥方法不同于前述的干燥烘房方法，紫薯全粉機(jī)械供應(yīng)，它是將潔凈的熱空氣通過風(fēng)機(jī)吹入烘室。通常分為多個烘干工段，一般為三段，第是低溫區(qū)，也稱預(yù)干區(qū)，主要是因為淀粉干燥的自由表面水分的汽化的速度和內(nèi)部水分的擴(kuò)散也稱外擴(kuò)散的速度不一樣，為避免升溫過快影響淀粉而采用“保濕烘干”，紫薯全粉機(jī)械，隨著輸送帶的傳送溫度逐漸升高，此時淀粉的水分已減少很多，紫薯全粉機(jī)械供應(yīng)商，從而防止淀粉糊化，在后階段溫度又降低，也可以只吹冷風(fēng)使淀粉溫度降低完成整個干燥過程。帶式干燥其優(yōu)點是投資小，徐州紫薯全粉機(jī)械，且可以連續(xù)作業(yè)，干燥效率相對較高。其缺點是生產(chǎn)能力小，烘房占地面積大。
粉絲并條多開粉困難
原因：淀粉和漿過稀，出粉后冷卻不及時以及加芡過多，都會使粉絲粘結(jié)而導(dǎo)致并條多開粉困難。
解決方法：和面時加水，加芡的量要適當(dāng)，每100kg干淀粉加入水和芡的總量不超過90kg為宜，其次要用鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇對準(zhǔn)粉絲機(jī)的出粉口吹，加速粉絲冷卻，再者也可采用無粘連、免搓洗加工設(shè)備。
問題三：粉絲下鍋渾湯、斷條無筋力
原因：通常是和面太稀或糊化時溫度太低未熟透所致，但淀粉太差或脫色過度破壞了淀粉結(jié)構(gòu)，也可導(dǎo)致粉絲無筋力。
解決方法：和漿時控制淀粉糊稀稠適度，并保持糊化溫度穩(wěn)定適中，---成熟度。此外如果想增加產(chǎn)品筋力，可可按干淀粉重的10%摻入豌豆淀粉，以增強(qiáng)筋力。
紅薯，是主要糧食作物之一，也是我國四大主要農(nóng)作物之一。我國在紅薯利用項目的研究和綜合開發(fā)上，目前還處于初級階段。紅薯產(chǎn)品大多停留在紅薯干、紅薯粉絲和紅薯淀粉等粗加工上。紅薯不為大多數(shù)人熟知的價值，是它在醫(yī)1藥、食品、化工等方面的重要用途，它是重要的工業(yè)原料作物，也是新型的能源作物和天然的飼料作物。利用的紅薯淀粉深加工為變性淀粉，是紅薯綜合開發(fā)的一個亮點。
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