食材主料：糯米粉300g粘米粉50g面粉30g
輔料：紫薯適量、南瓜適量、抹茶適量、可可粉適量、水適量
步驟：
1.將三種粉加入熱水，攪成雪花狀，晾涼以后再揉成面團(tuán)。
2.紫薯和南瓜去皮切塊蒸熟。
3.抹茶粉和可可粉加入少量溫水調(diào)開。
4.取一點面團(tuán)，放入抹茶粉。
5.揉勻。
6.同樣把可可粉放入面團(tuán)中也揉勻。
7.南瓜過篩，弄成泥
8.加入適量的干粉。
9.在加入和好的面團(tuán)，揉勻。
10.將幾種顏色的面團(tuán)都揉好以后，蓋上濕布餳片刻。
11.取一個面團(tuán)搓成長條，切成小劑子，揉圓。
12.五彩斑斕的小圓子做好了。
13.鍋里燒開水，放入糯米圓子。
14.待糯米圓子浮起以后，放入醪糟，在開鍋就可以關(guān)火了。小貼士一次可以多做點小圓子，凍在冰箱里，隨吃隨煮很方便。
適當(dāng)加點粘米粉和面粉，做出的圓子口感彈。
趙家產(chǎn)品優(yōu)勢
為了滿足不同消費(fèi)者的口味和就餐愛好，他們推出了一些特色米線、抄手、套飯系列以及小吃等。趙家臘汁肉加盟店摒棄掉了單一的賣點，根據(jù)地方就餐習(xí)慣和喜好進(jìn)行了一定的變化和改進(jìn)。當(dāng)然他們的龍須貢面，跟市面上絕大多數(shù)面館不同，主打養(yǎng)生面，會根據(jù)季節(jié)時令的不同來調(diào)整原材料比例。秋季，一般用薯粉、芝麻油多一些;冬季，則適當(dāng)加點胡椒、生姜汁，以增強(qiáng)除的功效。春夏在調(diào)料方面也各有側(cè)重。這對于消費(fèi)者來說無疑有更多的選擇。
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