米的潔白程度和米外層的米糠去除程度有關，米糠去除程度越高，雖然米是白了，但營養損失也越多。米糠中含有豐富的b族---和膳食纖維，米的胚芽含有---e和多不飽和脂肪酸，經常食用精白米的人容易發生---b1和---b2的缺乏。
因此，米不是越白越好。盡管糧油是居家過日子每日，但糧油方面還真存在不少流行的錯誤觀點，需要糾正。稱，對大米品質的評價，應是從外觀品質、碾白品質、蒸煮品質和營養品質等來進行系統評價。從營養品質來看，大米品質主要體現在稻谷的淀粉、脂肪、蛋白、---及對人體有益的微量元素的含量，福臨門稻花香大米價格，它們含量高低主要取決于稻谷自身的基因和生長環境中外源物的含量。
福臨門稻花香大米不宜在日光中曝曬，否則會引起米粒曝腰，福臨門稻花香大米，使大米的蛋白質、脂肪、粘度等營養物質遭破壞。通常情況下，一般應放在干燥、陰涼、通風處。如條件許可，對需存放一段時間的散裝大米，為抑制蟲害或驅除害蟲，可在米中放在蒜頭或茴香等中藥，并用紗布包扎緊，避免與米粒直接接觸。
購買數量：目前，糧食市場貨源充沛，為了能長年吃到新鮮大米，建議現買現吃，一般買糧一次控制在家庭口糧的一個月為好，做到少購、勤購、先購先用，后購后用。
隨著大米進口商獲得進口配額分發數量，福臨門稻花香大米批發價，絕大多數進口商已經開始籌劃進口大米配額的使用。目前，較為通行的觀點是，加入wto對我國大米市場的影響不大。持這些觀點的依據是我國大米的進出口貿易量占總產量的比例較低，我國大米的市場價格與國際市場相比，相差不大。而出口方面也存在兩種不同觀點，一方認為由于大米貿易數量占我國稻谷年產量比例較小，大米出口數量將會增強，另一方則認為，由于國內大米競爭實力相對較弱，大米出口形勢并不樂觀，受入世進口配額影響，出口數量還會出現下降。
家庭儲存的東北大米要放在陰涼、通風、干燥處，避免高溫、光照。用容器(米桶或米缸)裝米時，在裝米前，先用紙點火烘干、消毒容器。大米買回后，裝進米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的干燥、通風之處。
要經常曝曬盛米的空米桶和空米缸，清除缸內的糠粉、蟲卵等。梅雨和盛夏季節，為防止受潮霉變生蟲，可在盛米容器內放幾片螃蟹殼或甲魚殼，或大蒜頭。如米已生蟲應先清除米蟲，然后將花椒和茴香用紗布包好放在大米表面，米缸(桶)不要馬上密蓋。
每年夏天，總有些家庭會把大米拿出來曝曬，以為這樣可以防蟲驅蟲。實際上這種做法不僅無效，還---降低了大米的食用品質。因為大米本身有較強的吸濕能力，放 在太陽下曝曬會使米粒內的水分迅速失去平衡，福臨門稻花香大米批發廠家，從而喪失原有的吸濕性質，變得干燥沒有光澤，有些顆粒完整的大米會一下變成碎米。這樣不僅大米(---是碎米) 的食用品質會因此大打折扣，再放回潮濕的環境還更容易受潮、霉變和生蟲。
大米不易長久存放，---是在夏季。大米存放時間長則易陳化。陳化大米色澤變暗，香味消失，出現糠酸味，酸度增加，米飯粘性下降，煮稀飯不稠湯，食用品質降低。家庭---購買大米不要過多。如果購買的是絕氧包裝大米，開袋后要盡快食用。
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