真空橫軸攪拌炒鍋是一種新型的炒鍋，真空炒制可降低炒制溫度，-適應于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。
設備性能：
1、全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱。
2、無段調速，攪拌器與鍋體多個地方接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分無死角。
3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度，由數顯溫度表顯示，數據直觀。
4、鍋體的開蓋卸料復位采用液壓機械傳動控制，操作方便。
5、采用-的傳動與機械密封結構，使傳動部件與鍋內充分隔離，-鍋內食品潔凈衛生。
設備型號：
設備圖片：
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我公司生產爆米花機，夾層鍋，攪拌炒鍋，高壓蒸煮鍋，浸糖鍋，油，殺菌鍋等歡迎廣大客戶來參觀試機！
中潤機械真空臥式攪拌鍋結構
真空臥軸攪拌鍋產品結構：該裝置由立式管式加熱器，濃縮器，冷凝器和管道閥組成。 真空系統可以配備液壓噴射器或其他設備的真空泵。 加熱器和蒸發器采用不銹鋼保溫結構，外保溫層由不銹鋼板制成，表面經過鏡面或亞光處理。 它配備有攪拌裝置，以減少人工成本。
真空臥軸攪拌鍋用途：用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工等高粘度物料煮制和真空壓縮。
蒸汽橫軸攪拌炒鍋
臥式橫軸攪拌鍋：
1.該設備采用無段調速，攪拌器與鍋體接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分無死角。
2.臥式橫軸的回收管道設計為節能方式，可節省能源。
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