可以選擇封閉性比較好的容器貯存，千萬不要經常開啟瓶口。這樣就可以避免白酒接觸的空氣以免被氧化。選擇小型的容器儲存，這樣酒的溫度可以---保持固定溫度，一般來說20多度是為適宜的，大連白酒，如果溫度過高，白酒就會揮發(fā)很快，如果溫度過低，又會影響到白酒的貯存效果。
其實散裝白酒并不是貯存的時間越長越好，不同的香型需要不同的貯存時間，因此需要確定白酒的香型，才能夠---的貯存散裝白酒！
釀造過程中水中的許多成分都是有利于微生物生長的，醬香白酒，如酵素的形成以及酒糟中曲霉菌的生長、曲溫度的升---，都與水質有密切的關系，如酒糟中的水質不佳會導致釀造過程中酒糟中發(fā)酵、曲霉菌的生長、曲溫度的升高這些都會非常緩慢，而酵母中的生長不佳則會影響酒糟中香物質的形成。這種出酒口苦，還會有異味、變色等問題。因此，水是---的。
---中的---濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，醬香型白酒，出現興奮和欣---；當血中---濃度達到0.1%時，醬香白酒生產廠家，人就會失去自制能力；如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。
酒精對人的損害，的是系統(tǒng)。它使神經系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，---地破壞神經系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害。慢性酒精，則可導致酒精性。
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