新型曲塊粉碎除塵成套設備除塵系統采用雙級除塵方案,即旋風除塵和脈沖布袋二級除塵。整套設備為準封閉結構,除進、出料口開放外,其余均為密封結構,在進、出料口均安裝吸風口,酒廠高粱粉碎設備廠家?,其與除塵風管聯接。整個除塵系統位于負壓狀態下工作,有5個吸塵點:破曲機投料口、螺旋輸送機出料口、斗式提升機機座、料倉雙下料口。
電機振動給料機的維護要求主要有如下幾點:
1、電機振動給料機在運行過程中應經常檢查振幅,要求前后振幅均勻,不左右擺搖,如有異常應立即進行處理。
2、振動電機的電流和電機表面溫度振動電機電流穩定,如發現異常情況,應立即停機處理。
4、制坯:拌勻后制成酒餅,切成2厘米大小的粒狀,并用竹篩篩圓成酒藥坯。
5、裹粉:把曲坯外面滾上一層細米粉,并控制酒坯含水量為百分之46。
6、培曲:室溫控制在28~31℃,酒廠高粱粉碎設備廠家實力,把酒坯送入曲室,培養20小時后,霉菌菌絲生長旺盛,品溫控制在33~34℃,不超過37℃,24小時后,為了促使曲壞中酵母繁殖,室溫應控制在28~30℃,品溫在35℃以下,保持24小時。入房共48小時后,酒廠高粱粉碎設備廠家,品溫下降,曲子成熟。
2、制曲原料與曲質的關系
小麥:小麥含淀粉較高,粘著力強,-酸種類達20種,-含量豐富,是微生物生長繁殖的-天然培養基。粉碎適度,制出的曲胚不以松散失水,有沒有粘著力過大的而蓄水過多的缺點,酒廠高粱粉碎設備廠家咨詢有優惠,適合微生物生長繁殖,是制大曲的原料。
大麥:大麥中含的-和生長素可-酵母和許多霉菌的生長,是培養微生物的天然培養基。