鵪鶉蛋用泡后搖身變成雪白的“鴿子蛋”，然后賣出了，這事幾年前就在網上-。可如今這種戲法有了升級版，迷惑消費者。近來有為朋友向小編報料，她這月初在街上一不留神就買到了假鴿子蛋，小編一番打探后證實，這位朋友花了買的“鴿子蛋”，實際上是只值幾毛錢一個的漂白珍珠雞蛋。
那如何識別鴿子蛋與漂白珍珠蛋呢？
鴿子蛋老板稱：“鴿子蛋煮熟后像果凍、口感糯這個大多數人都知道。大家要學會從外形上識別真假。鴿子蛋兩頭比較尖，幾乎一樣大，蛋殼表面光滑，蛋體在光線下發亮，蛋殼純白色而薄；漂白珍珠蛋則比鴿子蛋稍大，蛋體兩頭一頭圓一頭尖，蛋體在光線下不發亮，有些發霧，蛋殼雖白卻有些粗糙。”
就流動攤販兜-鴿子蛋現象，小編聯系了工商局，一位工作人員告訴小編：“我們的人員如果在街上發現兜售-攤販，會立即將其商品暫扣并送質檢部門鑒定，確認是-后就會做出-，但前提是在現場逮住他們。而這些商販平時都是到處流竄，見到人員就聞風而逃，給我們造成一定困難，所以，我們歡迎市民--這些-的-攤販。
鴿子蛋與雞蛋，鴨蛋等相似的蛋相比來說的壞，蛋是稍微小些的，但是要比鵪鶉蛋要大，但是比雞蛋，鴨蛋等的產量多，而且比它們要有營養，鴿子蛋，讓小編給大家介紹一下吧。
1、鴿子蛋的營養價值：
鴿蛋含有大量蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、-a、-b1、-d等營養成分，易于-吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、不健康的人等人群的好的營養品，也是宴席上的一道菜。
據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，鴿子蛋售價，含有豐富的蛋白質、-和鐵等成分，營養價值-高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為-的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，卵磷脂含量比雞蛋高3倍甚至到4倍，所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。
2、鴿子蛋的作用是：促進人體的吸收，有利于我們大人和孩子的-。還可以讓人有好的精神與好的心情來面對明天的工作，或者家人。常吃鴿子蛋的您也可以與小編聯系，從我們公司購買一些，我們都是有品質-的，如果想養鴿子的話，我們這里也有好的鴿子品種哦。
好了，這就是小編要給大家分享的鴿子蛋的用途與價值，如果您有補充的，也可以與小編聯系呢。
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