衢州市心廚餐飲管理有限公司一家---于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發】的型餐飲管理企業,有上百種培訓項目如:【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。各種營養粥培訓
心廚餐飲培訓與您分享
閩南風味——彩花迎賓
以泉州菜為代表,各種營養粥培訓,主要流行于閩南、-,和廣東菜系中的潮汕風味較近。
閩南菜具有清鮮爽淡的特色,講究佐料長于使用辣椒醬、沙菜醬、芥末醬等調料。閩南菜的代表有海鮮,藥膳和南普陀素菜。閩南藥膳特色就是以海鮮制作藥膳,利用本地特殊的自然條件、根據時令的變化烹制---、香、味、形俱全的食補佳肴。南普陀素菜出自千年名剎——南普陀寺,它是典型的傳統寺廟素食,以米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等為主料,出名的菜肴有40多種,每一道菜要么以色澤---,如“彩花迎賓”,要么以主料---,如“雙菇爭艷”,要么以形態---,如“半月沉江”。閩南菜還包含了當地的風味小吃,無論是海鮮類的海蠣煎、魚丸、蔥花螺、湯血蛤等,還是肉食類的燒肉棕、酥鴿、牛腩、炸五香等,亦或是點心類的油蔥果、韭菜盒、薄餅、面線糊等都令人垂涎欲滴,想要大快朵頤一番。
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心廚餐飲培訓與您分享學習西點好就業嗎?
數據顯示,西點人才占從業人員的0.1%至0.2%之間,一個城市人均gdp超過3000美元時,預計到2017年西點食品行業將會達到2000億元的產業規模。在西點行業具有----的西點師,年薪達10萬元以上,普通---的年薪也在6萬元左右。
調查結果顯示,目前我國酒店、大型西餅連鎖屋等西點師缺口數量---,各大西點單位均-聘請西點師。
另一方面,西點師工作環境輕松,一般都在西點房、蛋糕房、西餅屋等地點工作。他們不用面對都市白領的職場壓力,卻能憑一技之長輕松的享受都市小白領的待遇。各種營養粥培訓
西點行業號稱“-的職業”、“幸福甜蜜的職業”。西點行業是---的-低壓行業。你說西點師好就業嗎?
西點行業一直被稱為21世紀“黃金產業”, 隨著我---民生活水平的提高、餐飲市場的快速發展以及消費結構的轉變,西點市場需求量也越來越大,如今的西點行業,像快餐店、西點坊、賓館等在中國可謂是發展迅速,潛力---,生機勃勃。各種營養粥培訓
根據數據顯示,2015年 1-10 月烘焙行業主營業務收入達 2285 億元,同比增長 16%;利潤總額達 194 億元,同比增長21%。據預測到2020年我國烘焙食品行業收入預計達到5500億,你說西點創業掙錢嗎?
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心廚餐飲培訓與您分享餐飲管理易犯的錯誤
盲目追求-和流行餐飲。
所謂-餐廳,也可以理解為流行餐廳,就是那些當前在消費者里面消費------,當前非常受---的餐飲品種,這類餐飲可能是因為裝修,可能是因為營銷,可能是因為-等各方面,在消費者層面獲得很大的關注度和排隊效應,形成非常強的---效應,成為讓商場餐飲兩眼放光的類型。各種營養粥培訓
但非常---的是,從商業角度而言,凡是流行的東西,就意味著非常容易過時,一個---的東西,一定不是流行的東西,這也完全背離了“流行”兩個字的內涵,因此,追逐流行性餐飲的錯誤在于,可能當前非常---,但這一股風潮一過,它就會成為垃圾,被市場拋棄,消費者對它也不再感興趣,招進來何用?