一路通餐飲教你捏漂亮的包子褶
1.發好的面燙面也可以哈揉好后，分成小劑子，搟成邊緣薄中間厚的圓餅，放入餡料，隨意什么餡料都可以哈，托起周邊，收口向上。
2.先隨意捏一下，打一個折，緊挨著旁邊再捏一下，和次捏的合并捏到一起。誤刪了一個圖，下次補上。這是捏了兩下的效果。
3.同樣的手法繼續往后捏。
4.直捏下去，好像紙折扇子的原理，一定要等距離，包子店加盟要準備什么，盡量均勻。
5.捏到頭后，順著捏的方向，往前抻手里的包子邊，自然旋轉到剛開始捏褶的地方，重合后，捏緊，捏實，瞧！漂亮的包子褶出來啦！
金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品-、有特色、健康的包子店，現已建成多家-店和加盟店，包子店加盟報價，與社會精英和伙伴共同實現品牌共享、-共贏。
金華一路通餐飲與您分享：全麥粉的營養價值具有以下特點
礦類物質含量豐富、-吸收利用率較高小麥全麥粉中的淀粉含量多，一般為58%～76%，并含有較多的可溶性糖(2%～5%)，食入500g全麥粉可提供7400kj熱量，-是全麥粉淀粉與蛋白一起形成的面筋發酵后制成松軟多孔的食品，有利于人體的-吸收。如面包、淀粉在人體內的-吸收率-97%，以全麥粉為主食能滿足人體對糧類的需要量。
金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品-、有特色、健康的包子店，現已建成多家-店和加盟店，與社會精英和伙伴共同實現品牌共享、-共贏。
金華一路通餐飲與您分享：包子的做法
包子可是中華美食，蒸包可以做豬肉大蔥餡、三鮮餡、芹菜肉、牛肉香菇、洋蔥肉等等。今天主要介紹包子的發面、搟皮、包法和上屜蒸的方法過程。
用料：豬肉4兩三分肥七分瘦的比例、面粉半斤、大蔥一顆、生姜一小塊、酵母一小勺、醬油、香油、植物油、雞精、溫水適量、料酒少許。
豬肉切塊，包子店加盟，用攪拌機打碎成肉餡。
蔥姜切成末，倒入肉餡，再加入醬油、香油、植物油、鹽、雞精，攪拌均勻。
面粉中慢慢加入溫水，然后加入酵母，揉成光滑的面團，碗上蓋一層保鮮膜，在溫暖潮濕的地方發酵成原來的2倍大，一般需要1個多小時。
發好的面團揉均勻，分成雞蛋大小的面團，在面板灑上一層薄粉，搟成中間厚，-薄的面皮，放上餡，包子店加盟多少錢，拇指支住面皮，食指開始均勻地打褶收皮兒，收好按一下。
后，把包好的包子放入盛有冷水的蒸鍋，蒸15分鐘即可。這里用的是電蒸鍋，如果用明火加熱的蒸鍋，關火后燜5分鐘再開蓋，能-包子不回縮。
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