面食加工培訓-

       那西安小吃加盟哪個項目好呢？餐飲業是競爭激烈的行業之一，要想初開店就盈利，還真的要多方面考慮。不知道如何鑒定所選小吃加盟項目好不好的朋友們，不妨參考一下趙老廚，送您一雙火眼金睛，快速挑選出吸金好項目。

參考因素一：是否在市場上擁有準確的定位。

      如今，不管是大到開火鍋店，還是小到快餐加盟店，的市場定位是非常重要的。尤其是暢飲行業競爭是尤為激烈的。在這樣激烈的市場中要想站穩腳跟，就必須尋求有特色的餐飲項目，必須能滿足不斷推出新品、新服務、新特色的市場需求，否則就是默默無聞被市場所淘汰。趙老廚建議創業者在定位的選擇上，要因地制宜，根據當地人的飲食習慣挑選有特色的餐飲項目。

關中漿水面

      關中漿水面的漿水大多是用芹菜-的。那面條幾乎都是手工面，一般有大人一個小指頭寬，薄得跟紙一樣。款待客人的漿水面，常常一碗一碗地下，漿水也是新鮮的，加有一些油炸豆腐條、蔥花，再給你端一碟油潑辣椒，一碟鹽。沒有醋，漿水面不能調醋。漿水面的味道---，微酸，酸中帶香氣。照關中人的吃面習慣，總是湯多面條少，所以連吃三五碗是不稀罕的。漿水是一種與眾不同的酸，它酸而不烈，酸中寓香，酸得平和舒服。