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無(wú)骨鴨掌
鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等的熊掌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)。掌為運(yùn)動(dòng)之基礎(chǔ),筋多,皮厚,無(wú)肉。筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講,鴨掌多含蛋白質(zhì),低糖,少有脂肪,所以可以稱(chēng)鴨掌為-食品。
采用傳統(tǒng)工藝去骨,可制成涼菜、干鍋、爆炒等各種鴨掌。先將鴨掌自然解凍,然后用料酒、水蔥姜快煮,過(guò)水放涼后待用。鴨掌、野山椒、鮮辣椒、香菜用少量的鹽、糖、醋拌勻淋入少許麻油拌勻即食。脆爽可口,回味無(wú)窮。
產(chǎn)品名稱(chēng):無(wú)骨鴨掌
規(guī)格:1000克
配料:鴨掌
選用原料,掌皮肥厚多筋,大小均勻,去骨干凈,形體完整,含豐富膠原蛋白,口感爽韌,食用便捷,肉類(lèi)半成品食材供應(yīng)商,多樣化烹飪方式,滋味無(wú)窮。
雪花牛仔骨
產(chǎn)品名稱(chēng):雪花牛仔骨
凈含量:400克
牛仔骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
說(shuō)到牛仔骨,相信不少的吃貨朋友都會(huì)垂涎四尺,牛仔骨不但美味,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,許昌肉類(lèi)半成品食材,牛仔骨的營(yíng)養(yǎng)成份-,人體每天需要的22種胺基酸,一半以上的胺基酸可由人體制造,但有8種胺基酸在人體內(nèi)無(wú)法自制的,稱(chēng)為必須胺基酸,得由食物中攝取。牛仔骨的另一特征,即是含有均衡營(yíng)養(yǎng)的-酸。牛仔骨食物中所含有人體所須這8種必需的-酸,而且是吸收,任何動(dòng)、植物的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)法與牛排相比。所以有吃一塊牛仔骨,抵得上-的營(yíng)養(yǎng)的說(shuō)法。
肉香很濃郁的醬香腸
醬香腸的肉香很濃郁,咸鮮帶甜,口感勁道不油膩,熏好的醬香腸像一塊磚,哪有需要哪里搬。煲仔飯,炒菜,拌飯,配餐,食材的本味浸透濃郁的臘香味,能下三碗白米飯;又或者干脆什么也不加,傻瓜式的煎烤蒸煮,白口吃也有的滋味。
醬香腸蒸一蒸就能當(dāng)消磨時(shí)間的小零食,拿來(lái)佐餐下酒更是不用說(shuō)。嚼起來(lái)帶著一股天然質(zhì)樸的豬肉香味,能把舌頭后面那個(gè)大腦,拉回記憶深處的美好時(shí)光!
醬香腸肉質(zhì)口感-鮮嫩爽滑,嚼起來(lái)有勁道,肉香絲毫不輸價(jià)格高昂的肉。醬香腸還適合用來(lái)炒菜。無(wú)論是搭配芹菜、香干還是青椒,都合適味道咸淡適中,肉類(lèi)半成品食材供應(yīng)公司,吃一整根不會(huì)覺(jué)得膩。或者把它切成一片,蒸在飯上,讓香腸的油-浸潤(rùn)米飯,粒粒晶瑩剔透,飯帶肉香!
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