柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜溫暖氣侯，充足陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水---的土壤，適生于中性土壤，較---寒，但較---瘠薄，抗旱性強，不耐鹽堿土。富平尖柿，果個中等，長橢圓形，大小較一致。皮橙黃色，果肉橙黃色，肉質致蜜，纖維少，汁液多，柿子樹苗多少錢一顆，味極甜，柿子樹苗批發，無核或少核，品質上1等。柿子不要同時與含有大量蛋白質的水產品同食，西安柿子樹苗，因為蛋白質在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖1尿病---也不宜多食用。
黑柿子苗，樹干通直；小枝灰色或黑棕色。葉薄革質或紙質，披針形或披針狀橢圓形，上面深綠色，下面綠色；葉柄細瘦，有短柔毛，上面有小槽。柿果保鮮主要控制措施有低溫保鮮，低溫氣調保鮮技術以及采用化學藥劑處理保鮮等方法。柿子不要同時與含有大量蛋白質的水產品同食，因為蛋白質在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖1尿病---也不宜多食用。
磨盤柿子：扁圓形，橙黃色或淺橙紅色、軟化后橙紅色。果皮細而光滑、多果粉、無網狀花紋，皮厚而韌容易剝離。縊痕深而明顯，位于果腰，將果分成上下兩層呈磨盤狀，故稱“磨盤柿”。黑柿子苗：果球形鮮時綠色，干時黑色；種子三棱形，背較厚；宿存萼直徑約1.4厘米，沒有毛，裂片開展，橢圓狀卵形，先端圓形；果柄細，長約3毫米。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便1秘，調節腸1道菌群組成，具有---的潤腸通1便作用。
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