金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以
醬肉包
食材
餡料：頸背肉350g，五花肉150g.油3湯匙，甜面醬3湯匙，老抽1湯匙，花椒粉少許，姜幾片，蔥一段切碎。
面皮：面粉500g，清水280g，酵母4g。
1.酵母溶于水，加面粉揉勻成不軟不硬的面團。滾圓后蓋保鮮膜靜置20分鐘。
此時可以調餡：肉切小丁。鍋里熱油，放入蔥姜爆香，放入肉丁翻炒至變色如果五花肉過肥，可以先放入鍋里，包子包子店加盟，小火稍微煎一會至肉變黃出油，再放入頸背肉丁，加甜面醬中火繼續翻炒至炸出香味，調入老抽和花椒粉拌勻即可關火。這樣醬肉餡就做好了。因為甜面醬和老抽足夠咸，就不用再放鹽了。
2.餳過的面團揉成長條狀，切成小劑子。按扁，搟皮。入醬肉餡，包成包子即可。
3.先把鍋里加水，稍微加熱一會，使溫度不超過40度。然后包子擺入蒸屜，放好后發酵30分鐘左右，然后再開火，特色包子店加盟，水開后20分鐘即可，關火后可以燜幾分鐘再出鍋。
金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品---、有特色、健康的包子店，現已建成多家---店和加盟店。
白酒三勺、蠔油適量、麻油兩大勺、花生油少許、老抽六勺、鹽兩勺、糖3勺、上湯半碗、叉燒600g、洋蔥若干、蛋清半碗、酵母少量、水三大碗、生粉100g、面粉800g、牛奶一升。
把洋蔥、叉燒、生粉、少許糖鹽攪拌在一起。
在鍋里倒入高湯和蠔油，小火煮10分鐘，收汁，叉燒餡就做好了。
繼續加入酵母粉，面粉成團后捏成大圓餅形狀，包子店加盟，蓋上濕布，發酵數小時，完成發酵后，揉成長條狀，等距切成小塊，包子加盟店---，按壓成外皮。
放入蒸籠或者燒開的水的鍋，加個架子，燜上十二分鐘，熱騰騰的叉燒包新鮮出爐。
金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以
芹菜包子做法
1.將芹菜成捆整齊的切去前面臟了的頭部大約一厘米，然后去掉黃葉，連葉一起洗干凈
2.將鍋里放入清水燒開，放入洗凈的帶葉芹菜燙到微軟也就一分鐘的時間關火撈出，放入涼水中過涼
3.將芹菜撈出擰去多余的水分，放在案板上連莖帶葉一起切成細末，然后再用紗布包著芹菜末將芹菜的汁盡量擠干凈，擠出的芹菜汁不要倒掉，要放到一個干凈的碗中備用
4.將豬肉剁碎或絞成肉餡備用，還要準備半碗細蔥花
5.將醬油、鹽、蔥花、花椒水將花椒放碗中再放50克開水泡上，蓋涼后就成花澆水了，如果嫌麻煩可以直接放花椒粉姜末放入肉餡中順著一個方向攪打均勻，然后放入擠出來的芹菜汁再順著同一個方向攪打，直到豬肉餡上勁
7.然后放入芹菜末和調料油50克醬油燒熱放入八角花椒炸香，涼后就是調料油拌勻，就是芹菜餡了，然后用
8.發好的面切成30克左右的劑子，然后搟成中間厚四周薄的圓皮，然后開始包包子
9.發好的面切成30克左右的劑子，然后搟成中間厚四周薄的圓皮，蓋上鍋蓋，餳20分鐘后，大火燒開鍋中火蒸15分鐘即可
登錄后臺
