膳食纖維素dietary fibres，一般采用從天然食物魔芋、燕麥、蕎麥、蘋果、仙人掌、胡蘿卜等中提取的多種類型的高純度膳食纖維。隨著工業技術的進步，胚芽米加工技術的成熟，使胚芽米保留大量的膳食纖維，人們在正常的三餐中就能得到膳食的合理補充，所以胚芽米已成為人們獲取膳食纖維的zui佳渠道。膳食纖維素的主要功能為：
zhi療糖niao病
膳食纖維可提高-受體的敏感性，提高-的利用律；膳食纖維能包裹食物的糖分，使其逐漸被吸收，有平衡餐后血糖的作用，從而達到調節糖niao病---的血糖水平，麥片膳食纖維，zhi療糖niao病的作用。
膳食纖維對陽離子有較強的結合和交換能力，能吸附結合有機化合物，可以作為某些環境污染物質后的屏障，玉米麩膳食纖維，防止它們終---人體，起到解du作用。目前已發現膳食纖維對鈣、hg、鉛、高濃度銅、鋅，-是有機陽離子具有清除能力。可使它們的濃度由中du水平達到安全水平。
此外，不溶性膳食纖維可縮短糞便在腸道的停留時間，稀釋-在腸道中的濃度，減少有害物如黃曲mei毒su、亞xiao胺、酚、多環芳烴等在腸道的滯留時間，從而減少人體對它們的吸收。水溶性膳食纖維被人體-吸收，進入大腸內為雙歧桿jun所利用，促進雙歧桿jun增殖。雙歧桿jun能分解---物亞xiao胺，并能提高巨噬細胞的吞噬能力，增加人體免yi功能和對腫liu的抵抗力。
膳食纖維是一種不能被人體-的碳水化合物，分為非水溶性和水溶性纖維兩大類。適量補充纖維素，膳食纖維，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道-，從而加快了排bian速度，防止便mi和降低腸ai的風險。膳食纖維尤其是可溶性膳食纖維可以減緩食物從胃進入腸道的速度，使人的飽腹感曾強，從而減少能量攝入達到控制體重和---的目的。因此多吃膳食纖維還有利于---、---便mi、預防結腸和直腸ai。
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