大家都知道花生營養豐富，里面中的成分沒有有毒或---性的，都是一些常規的蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素等物質，酒鬼花生_酒鬼花生廠，它既可以生吃也可以熟吃，不同的食用方---有不同的味道和口感，而且營養程度不同。那到底哪種花生仁是生吃好還是熟吃好呢？下面讓花生仁廠家給我們簡單分析下： 花生仁生吃的好處是微量營養素損失少，生吃時的味道會比弄熟之后食用更甜，但要考慮到能---的-的污染和抗營養因子的存在，故要選擇干凈無霉變的花生。
花生米富含適豐富營養，中藥適用于營養---、脾胃失調、-痰喘、缺少等癥，但花生米含油量---50%以上，從飲食健康角度以及口感角度考慮，應當在烹飪前先水煮后涼干，再入菜。花生米用水泡漲，剝去花生米的紅衣，瀝干水分。炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟后撈出。 怕花生不脆的可以多炸會兒，冷油的時候就入鍋炸，小火慢抄，后也可以稍微加點白糖進去，花生泡過冷凍后才會更脆，有廚房紙的可以把泡過的花生吸干冷凍。
炒鍋置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分鐘;加干辣椒，快炒2分鐘，加花椒，炒1分鐘，一當花生仁開始變淺黃色，立即鏟出;瀝干油，裝盤，撒上熟芝麻。待花生涼冷后才可食用。麻辣花生米
材料
生花生米300克，鹽1/4茶匙，八角粉 1捏，菜油150毫升，干辣椒 10條，花椒 10粒，熟芝麻 1/4茶匙
做法
1.花生用冷水泡3分鐘，瀝出。放鹽，八角粉，腌5分鐘。
2.炒鍋置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分鐘;加干辣椒，快炒2分鐘，加花椒，炒1分鐘，一當花生仁開始變淺黃色，立即鏟出;瀝干油，裝盤，撒上熟芝麻。待花生涼冷后才可食用。
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