果蔬脆片的加工方法中，真空低溫油炸技術(shù)已經(jīng)歷了40多年的發(fā)展歷史，是目前比較成熟的加工技術(shù)。而它成本低、耗用時(shí)間短，且工藝流程較簡單，加工出的產(chǎn)品口感好、營養(yǎng)損失小，適用于果蔬脆片的工業(yè)化生產(chǎn)。
時(shí)下，根據(jù)不同的物料特性，-真空低溫油炸果蔬脆片采用的加工工藝流程主要分為兩種：
原料***分選***清洗***切片***殺酶***浸漬***淋干***冷凍***油炸***脫油***冷卻***分選***真空/充氮包裝***成品；
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龍蝦尾低溫脫水油炸機(jī)
山東碩赫機(jī)械茶樹菇油炸線操作指南：生產(chǎn)工藝流程：揀選--清理--清洗漂燙--瀝水制冷--真空預(yù)浸--冷藏顧客備用--真空油炸真空油炸技術(shù)性是在二十世紀(jì)六十年代末和七十年代初盛行的，龍蝦尾低溫脫水油炸機(jī)價(jià)格，剛開始時(shí)用以油炸土豆片，海南龍蝦尾低溫脫水油炸機(jī)，獲得了比一般傳統(tǒng)式油炸加工工藝具備-的商品，之后又有些人用它干躁果片。八十年代之后，該技術(shù)性發(fā)展趨勢(shì)的迅速，龍蝦尾低溫脫水油炸機(jī)廠家，運(yùn)用更為普遍，食品類的真空-溫油炸，因?yàn)檎婵盏拇嬗校偈姑摳烧紦?jù)非常關(guān)鍵的影響力，因而與原來實(shí)際-的油炸有所不同。
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