楊梅品種:
水梅：原產于浙江省黃巖等地區。樹勢比較強壯，樹冠圓頭形。單果重13-14g，果頂圓或平，先端凹入得明顯，楊梅價格，果底平，果面紅色或紫紅。果肉汁多，味甜，楊梅樹銷售，含可溶性固形物12.6%，品種優良。6月中下旬成熟。該品種果實，肉軟汁多，果大，核小，適合于鮮食和加工。該樹種適應性強，較豐產。光葉楊梅：原產于湖南省靖縣。樹冠半圓形，楊梅，枝條開張，葉卵狀橢圓形，全緣。果實球形，果頂有放
劈接法：又稱割接法。較大的砧木或高接換種時，常用此法。砧木直徑3cm左右的，可接1個接穗；粗的，可接2-4個接穗。嫁接時，將砧木在一定高度上，用手鋸截去上部，削平鋸口；砧木不太粗壯的，可用嫁接刀切開；大砧木宜用刀劈開。先將砧木離地8-10cm的光滑、平直處，用鋒利的剪枝剪剪平，或用鋸鋸平。再用刀，楊梅樹，從斷面的中心處，垂直下刀，-為2-3cm。將接穗剪成8-10cm的小段，將下端的較平直的兩側面削成光滑的3-4cm長的楔形削面。將削好的接穗的形成層與砧木一側的形成層對齊，再將接穗深插入到槽底。同時，使接穗削面露出1-2mm，用2-3cm寬的塑料薄膜帶綁縛接口，并將接穗上斷面用接穗用的蠟涂抹保濕。
楊梅的形態特征：樹干常綠喬木，高可達15米以上，胸徑達60余厘米；樹皮灰色，老時縱向淺裂；樹冠圓球形。小枝及芽無
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