采用真空油炸機，油炸溫度大-低，而且油內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
食品機械的初加工設(shè)備：去核、切片、去皮、清洗、分選、深加工設(shè)備有：真空低溫油炸設(shè)備、烘干蔬菜脫水設(shè)備、烘干設(shè)備等。加工果品種類繁多，針對-罐頭、蜜餞、果干等休閑品行業(yè)出深加工有豐富的經(jīng)驗技術(shù)。案例有：桃、杏、蘋果、梨、駿棗、哈密棗、椰棗、冬棗、大果山楂、山楂、牛油果、青梅、李子、西梅、櫻桃、龍眼、鈣果、紅棗、、梅餅、西梅、楊梅、橄欖等主流果品都有相應(yīng)的技術(shù)。
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低溫真空油炸適用的食品范圍：
水果類：如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。
蔬菜類：如秋葵、胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜等。
肉食類：如肉、魚、蝦等
本設(shè)備為加熱、油炸、儲油、脫油脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)進行，海產(chǎn)品大型真空油炸機多少錢，產(chǎn)品含油量低，呂梁大型真空油炸機多少錢，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，菠蘿蜜大型真空油炸機多少錢，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用
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跟傳統(tǒng)的油炸機比，真空油炸機可以自己脫油、脫水，油水分離，生產(chǎn)出來的薯條薯片含油率要低于傳統(tǒng)-的產(chǎn)品。真空油炸機可以說是薯條薯片一次歷史性的變革，加熱、油炸、脫油、脫水、油水分離一體化設(shè)計，省時、省力、節(jié)能、，更重要的是保香、保色、減低油脂。隨著大家生活水平的提高，對越來越關(guān)注，大蝦大型真空油炸機多少錢，-的休閑食品將逐漸替代價格便宜的小吃。那么生產(chǎn)健康綠色的產(chǎn)品是消費者對市場跟企業(yè)的要求，只有生產(chǎn)-的休閑食品，企業(yè)才能在越來越激烈的競爭當中生存下去。那么新邁機械生產(chǎn)的真空油炸機便是您的選擇。快來咨詢吧~~~
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