淘米時應該我們注意以下幾點：不要用熱水淘米；淘米的次數不要太多；不要用手用力搓洗；主要是把雜質去掉即可，2次即可，大量的淘米會讓大米中的一些---和礦物質隨著淘米水一起流失。
現在的生活水平越來越好，精白米也占據了我們飲食中的主要部分。精白米加工程度高，去除了谷皮、谷胚和糊粉層等結構。營養成分如---b1谷皮中、---b2糊粉層中、---e谷胚中)已經大量的流失，長期食用精白米，很容易導致膳食---的缺乏，同時谷皮中的膳食纖維豐富，如果主食中粗糧所占比例較小，那么攝入膳食纖維可能不足，從而造成便0秘。
所以我們做寒育大米時建議搭配雜糧如小米、燕麥、雜豆如紅豆、綠豆等一起食用，這樣做出來的米飯既營養又美味，---是谷類和豆類一起食用時會使其蛋白質互補讓蛋白質的吸收率---提高；因此，建議精米和粗糧的搭配比例6:4左右即可。
大米：米粒飽滿有光澤，米粒油亮，有嚼勁，氣味香。劣質大米：米粒不充實無光澤，口味淡，粗糙，粘度也小。這也是陳米的特征。
大米是常見的，寒育大米批發商，大米的營養價值比較高，而且吃大米對身體沒有損害，大米含有馮風格的蛋白質、碳水化合物、鈣，對大米選擇利于身體各方面，同時吃大米飯對人體能量補充也是非常---，那每日都可以選擇吃大米的，這樣的食物對人體不會有任何影響，那大米發黃能吃嗎?
大米有其原有色澤，若出現了淡黃色，我們稱它為黃變米。大米變黃是因為大米在儲存過程中由于自身水分含量高，在酶的作用下產生熱，致使發霉的物質繁殖，出現霉變現象并呈現出黃色。而這種黃色發霉的物質含有有毒成分，其---表現為---、---、食欲減退等，是誘發病癥的主要危險因素之一。
如何識辨黃大米：.顏色：米粒暗淡無光，表面呈黃色，或有白道溝腹，發脆，易斷。氣味：有霉味，寒育大米供應商，硬度低。品嘗：蒸煮后黏度小，食用時口味寡淡，有霉味，口感粗糙。
寒育大米是主要的主食之一，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。消費者在市場上買到的大米大都又白又亮，其實都是經過拋光處理的。那么關于大米拋光，東平寒育大米，究竟是怎么一回事呢？
現在加工大米基本經過雙拋拋光兩次、雙篩、兩道的加工工序。在傳統的工序中是不拋光的，所謂大米拋光，其原理為：用多道機器把糙米碾白后，去除碎米和糠片，經噴霧著水、潤米后，進入拋光室的拋光機內，在一定的壓力和溫度下，通過摩擦使米粒表面上光。通過拋光處理，不僅可以清除米粒表面的浮糠，還起到使米粒表面淀粉預糊化和膠質化作用，淀粉糊化使得裂紋不明顯，從而使得大米的外觀晶瑩剔透。
為什么在
這就使得不拋光寒育大米，顏色沒有拋光的---，色澤有點發黃，淘米水都是濃稠的不拋光大米，顏色沒有拋光的---，色澤有點發黃，淘米水都是濃稠的使得消費者更樂意去購買拋了光的大米。其次是為了便于存儲，拋光后的大米去除了米糠，不易變質，有利于在運輸、銷售中免于大米發霉。
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