三保鮮膜熱捂至涼：很多師傅做咸水鴨時(shí)，煮熟后都是自然放涼，其實(shí)這種做法也可以，但卻是導(dǎo)致鴨皮不發(fā)白的致命原因。我的做法是將煮熟后的鴨子，趁熱用保鮮膜包好，沒(méi)有保鮮膜也可以用塑料袋代替，供應(yīng)鵝苗電話多少，包好后再自然冷卻，放進(jìn)保鮮柜里。其實(shí)這個(gè)原理類似用衛(wèi)生紙包住剛洗好的運(yùn)動(dòng)鞋，供應(yīng)鵝苗電話多少，這樣可以令其更白。除了增白以外，還使鴨子的肉質(zhì)更結(jié)實(shí)、有韌性，并且提升了光亮度。以前不用保鮮膜包裹時(shí)，做出來(lái)的肉質(zhì)不結(jié)實(shí)，發(fā)柴，裝盤時(shí)容易塌。 次數(shù)用完api key 超過(guò)次數(shù)---
提起鴨，養(yǎng)殖戶有太多的辛酸，今天我代表大家說(shuō)出來(lái)，把內(nèi)心的苦和累發(fā)泄出來(lái)吧。
自從選擇了這個(gè)事業(yè)，就沒(méi)有過(guò)過(guò)禮拜天，當(dāng)別人吃飯的時(shí)候自己卻在鴨舍喂鴨，從早起一睜眼就開(kāi)始滿腦子的鴨，穿上工作服進(jìn)入鴨舍飲水喂料，飼喂的同時(shí)還的觀察鴨的精神程度和飲水器。真是手忙腳亂。忙完一是8點(diǎn)多，好賴吃點(diǎn)飯又的出鴨糞，又臟又臭。有時(shí)候糞還能飛濺到臉上和眼里。出完糞到了10點(diǎn)左右，稍作休息又喂鴨沒(méi)有2個(gè)小時(shí)你忙不完的到了2點(diǎn)才能吃飯。下午休息的時(shí)間稍長(zhǎng)點(diǎn)，又得打算是否該去獸醫(yī)站或者合作社進(jìn)點(diǎn)藥和苗。
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