調味品,主要是指香草和香料,香草是各種植物的葉子,它們可以是新鮮的、風干的或磨碎的;香料是植物的種子、花蕾、果實、花朵、樹皮和根。調味品是指能增加菜肴的色、香、味,促進食欲,有益于人體健康的輔助食品。
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