結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，海參殺菌設備售后，密封-，使用-。
2.特性：以有一定壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋殺菌鍋體和熱水罐均采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、。
3.用途：高溫殺菌鍋的任務是將各種適合高溫滅菌的產品、進行殺菌以便于產品在正常的溫度下存放更長時間，用戶可大批量的生產，更便于長途運輸，在一定的時間內產品不會和外界接觸，使產品得以長期保存而不變質。回轉式殺菌鍋主要作用于牛奶、八寶粥等濃度不同粘性灌裝食品，在保質期內不分層、不沉淀。
4.設備適應范圍：適應于肉類、蔬菜、蛋品、豆制品、豆沙、蓮蓉、山野菜、鮮玉米等軟包裝罐頭、馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭等食品的熱力殺菌
電氣二用式殺菌釜，針對于產量少，不方便使用鍋爐的客戶使用。
設備分上下二層結構，上罐為熱水罐，下罐為殺菌罐，熱水罐與殺菌罐同等尺寸，均屬壓力容器這是與同行業產品不同所在。此種做法產生蒸汽量足，升溫迅速，殺菌效果好。
設備尺寸：700*1200，筒長可做成1500mm.電熱管功率：36kw.生產能力約100kg左右。
殺菌方式：電腦半自動與手動。
鍋內配置：不銹鋼殺菌盤4個，不銹鋼托盤1個，不銹鋼小車1輛。
隨鍋配置：安全閥，壓力表，溫度計，液位計。
無鍋爐客戶適用型殺菌鍋-----電氣二用殺菌鍋 節能。
交貨期承諾：
1、產品交貨期：盡量按用戶要求，若有特殊要求，需提前完工的，我公司可-組織生產、根據產品定做、安裝，力爭滿足用戶需求。
2、產品交貨時，我公司向用戶提供下列文件；
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安裝總圖
外購件說明書及制造廠家
提供易損件、備件清單，并附送一定量的備件
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