超聲波洗碗機具有：清洗、殺菌、消毒等功能，并采用電腦全自動控制、led顯示。
不需用洗滌劑：傳統洗碗機主要靠洗滌劑的化學清洗作用，而超聲波洗碗 機原則上可不用洗滌劑。加入洗潔精也只起輔助除油作用。
360度清洗，---適合清洗中餐餐具，中餐油膩重、碗又深，普通洗碗機很難洗干凈。超聲波洗碗機由于液體分子的振動可以繞到深碗內，不存在清洗不到的死角。
商用洗碗機洗滌原理主洗水箱中的水加熱到60°c左右，張家口餐盤清洗機，通過分配器從藥劑桶中抽取清洗劑注入主洗水箱，主洗水達到高溫，除油效果。漂洗水的溫度一般在85-92°c。
洗碗機能夠清洗碗碟有三點：
1，水溫高。起到一定的殺菌作用，能夠加速餐具表面殘留水的蒸發，員工餐盤清洗機介紹，起到催干作用；
2，水壓高。沖刷餐具表面，使其無殘渣殘留；
3，清洗劑。的清洗劑能夠程度去除餐具表面的油污。
不銹鋼清洗泵，，功能---，設計的凹形防堵塞噴嘴，清洗能力強，---清洗效果。碗碟和不銹鋼餐盤可直接放在履帶上，無需分類，---降低了勞動強度和工作時間，并配有安全保護裝置，不銹鋼餐盤清洗機，無人取碗---器會自動停止。雙島噴霧系統實現了---的噴霧消毒效果和近40%的成本節約。雙罐設計具有較大的洗滌能力和較好的洗滌效果，能夠滿足大中型餐飲場所的洗滌要求。
該槽式洗碗機操作簡單，安全方便。按下準備按鈕打開進水閥。當水位達到一定高度時，加熱器將自動開啟。當水溫上升到合適的程度時，輸送鏈和清洗泵可以工作。
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