西瓜冷庫冷藏保鮮技術,西瓜冷庫多少錢一平方?
西瓜的供應時間可以通過栽培方式(如春提早、秋-、保護地栽培)及南北方的調運來調劑,西瓜冷庫冷藏保鮮技術也是解決市場供應的提高經濟效益的一種有效方法。
采用現代小型冷庫安裝,在-的隔熱建筑庫內,裝有機械制冷設備,根據西瓜的貯藏特性,人為調節和控制貯藏環境中的溫濕度及氣體成分,以延長西瓜的保鮮期。如豐收一號,抗病黑巨霸等中晚熟品種,可貯藏保鮮20-60天,其商品性能較好,效益-,具體操作規程分述如下:
一、西瓜品種選擇
西瓜的品種不同,其組織結構與化學成分各異。同一西瓜品種的組織結構與化學成分又因生長環境因素的影響而有明顯的改變。用于貯藏保鮮的西瓜,應選擇中晚熟的耐藏品種,肉類保鮮冷庫定做,其含糖量高,風味佳、色澤鮮亮,瓜蔓和果面均無病蟲害。
二、西瓜采收要求
1、成熟度選擇 西瓜的成熟期與品種,播種期及坐果后的積溫有密切的關系。同一品種,每一年的成熟時期也不相同。確定采收成熟度,選用無損傷瓜果測定儀,將測定儀的探頭中心線對準果實中心點上,臨汾肉類保鮮冷庫,小于8度為生瓜,大于8度為熟瓜。用于冷庫工程貯藏保鮮的西瓜,應選擇8成熟的瓜。因充分成熟的西瓜組織易損傷,影響貯藏品質,導致果實空心倒瓤,食用時綿軟無味,甚至腐爛。
2、采收方法 在傍晚采收,有利于降低品溫。采摘時,在瓜柄上端留125px枝蔓,可減少水分蒸發及傷口。
氣調貯藏保鮮
分為ca氣調貯藏保鮮、ma氣調貯藏保鮮、塑料薄膜賬氣調貯藏保鮮、map保鮮法。所謂ca氣調貯藏保鮮,是利用機械設備,人為的控制冷庫中的氣體,達到鮮花綠植保鮮的目的,此法若與低溫相結合,效果明顯好于普通冷藏;目前,我國的氣調庫貯藏保鮮正處于發展階段。ma氣調貯藏保鮮,指根據果品性質和保鮮需要,將不同配比的氣體充入果品包裝容器內,以延長其保質期,常用的氣體主要有-和氧氣;目前,國際市場鮮花綠植的ma氣調包裝主要有兩種:被動氣調包裝和主動氣調包裝,但由于其技術復雜,且對包裝材料的品種及性能要求較高,在我國還未廣泛實施。
冷庫投資是一項長期的、有收益-的投資,目前聚氨酯保溫材料在冷庫建設中對初期投資成本和長期的收益有著重要的作用;廉價的原料固然能夠減少初期的投資,但的原料更能換來長期的-。面對激烈競爭的原料供應商,面對只有使用后才知好壞的原料,如何作出-的選擇已經成了令每一位冷庫主頭疼的-。
用于冷庫保溫方面的聚氨酯噴涂料,各家使用的黑料、噴涂施工工藝基本相同,做出的泡沫在外觀上也很相似,但所使用白料的不同會在很大程度上造成終制成品間的性能差異,甚至某些劣質白料的使用會使保溫的初衷得不到體現。