增稠劑屬于多品種、多功能的材料。目前已經(jīng)開(kāi)發(fā)出纖維素增稠劑、聚bing---酯增稠劑、堿溶性bing---增稠劑、聚氨酯增稠劑等系列產(chǎn)品。它們?cè)诔珊浴B透性、透網(wǎng)性、流變性、觸變性、曳絲性、抱水性、混懸性等方面性能---，有著廣泛的應(yīng)用。近的開(kāi)發(fā)方向是液體締合型無(wú)溶劑增稠劑，另外，對(duì)聚bing---增稠劑添加某些物質(zhì)進(jìn)行共聚改性，與其它增稠劑復(fù)配也是目前研究的重要內(nèi)容。隨著增稠劑的不斷開(kāi)發(fā)，各生產(chǎn)廠家普遍認(rèn)識(shí)到應(yīng)用研究的重要意義。但與跨國(guó)公司相比，國(guó)內(nèi)企業(yè)的產(chǎn)品在系列化和產(chǎn)品性能上還存在一定差距，一些產(chǎn)品開(kāi)發(fā)還處于模仿階段、今后應(yīng)該集中精力開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品，解決其乳液聚合反應(yīng)及技術(shù)上的困難，洗潔精增稠劑生產(chǎn)廠家，---其低傷害及耐剪切耐高溫等性能，開(kāi)發(fā)其---途，降低造價(jià)，促進(jìn)增稠劑發(fā)展。無(wú)機(jī)增稠劑膨潤(rùn)土是一種層狀硅酸鹽，吸水后膨脹形成絮狀物質(zhì)，具有---的懸浮性和分散性，與適量的水結(jié)合成膠狀體，在水中能釋放出帶電微粒，增大體系黏度。
增稠劑-----瓊脂
性狀
用石花菜提取物制成的瓊脂，是一種重要的植物膠，無(wú)色，湖南增稠劑生產(chǎn)廠家，無(wú)固定形狀，但屬于固體，可溶于熱水中。瓊脂可用來(lái)制作冷食品和微生物的培養(yǎng)基等。瓊脂通常被稱為洋菜或洋粉，也叫石花膠，水性增稠劑生產(chǎn)廠家，瓊脂含有豐富的膳食纖維含量為80.9%，蛋白質(zhì)含量高，熱量低，具有排du養(yǎng)顏、瀉火、潤(rùn)腸、jiang血壓、jiang血糖和防ai作用，膠水增稠劑生產(chǎn)廠家，被---糧農(nóng)組織確認(rèn)為21世紀(jì)健康食品。結(jié)冷膠凝膠的凝固溫度在30-45℃范圍內(nèi)，而凝膠的熔化溫度既可低于又可高于100℃，這取決于陽(yáng)離子類型和濃度等條件。
使用范圍
瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是目-界上用途廣泛的海藻膠之一。它在食品工業(yè)、yi藥工業(yè)、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應(yīng)用，瓊脂用于食品中能明顯改變食品的品質(zhì)，提高食品的---。價(jià)格---。增稠劑----羧jia基纖維素鈉性狀cmc為---聚合度200—500的纖維素衍生物，醚化度0．6—0．7，為白色或類白色的粉末或纖維狀物質(zhì)，無(wú)臭，有吸濕性。 其特點(diǎn):具有凝固性，穩(wěn)定性，能與一些物質(zhì)形成絡(luò)合物等物理化學(xué)性質(zhì)，可用作增稠劑，凝固劑，懸浮劑，乳化劑，保鮮劑和穩(wěn)定劑.廣泛用于制造粒粒橙及各種飲料，果凍，冰淇淋，糕點(diǎn)，軟糖，罐頭，肉制品，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，涼拌食品等等.瓊脂在化學(xué)工業(yè)，醫(yī)學(xué)科研，可作培養(yǎng)基，---基及其他用途.
瓊脂是以藻類的石花菜屬(gelidium)及江蘺屬(gracilaria)制成的明膠產(chǎn)品，為zui常用的微生物培養(yǎng)基的固化劑，也用-肉、魚、禽類罐頭和化妝品、---及牙ke醫(yī)liao。在釀造和葡萄酒工業(yè)中用作澄清劑，制作冰淇淋、糕點(diǎn)及沙拉調(diào)味料時(shí)用作增稠劑，并作金屬拉絲的潤(rùn)滑劑等。由兩種分子組成即:性狀白色至淺黃色纖維狀或顆粒狀粉末,幾乎無(wú)臭,無(wú)味,溶于水形成粘稠糊狀肢體溶液。
高分子增稠劑
1無(wú)機(jī)增稠劑無(wú)機(jī)增稠劑是一類吸水膨脹而形成觸變性的凝膠礦物。主要有膨潤(rùn)土、凹凸棒土、硅酸鋁等，其中膨潤(rùn)土為常用。現(xiàn)在人們正在研究用無(wú)機(jī)物和其它物質(zhì)復(fù)合合成增稠劑，如 m chtourou 等人正在研究用銨鹽的有機(jī)衍生物和類屬---的突尼斯粘土合成增稠劑，并且有了很大的進(jìn)展。實(shí)際使用的增稠劑按作用機(jī)理可分為水相增稠劑和油相增稠劑兩大類，前者品種很多，后者相當(dāng)少。
2纖維素類增稠劑纖維素類增稠劑的使用歷史較長(zhǎng)，品種也很多，有jia基纖維素、羧jia基纖維素、羥yi基纖維素、羥---jia基纖維素等，廣泛應(yīng)用于各種領(lǐng)域。纖維素類增稠劑通過(guò)水合膨脹的長(zhǎng)鏈而增稠，其體系表現(xiàn)明顯的假塑性流變形態(tài)
3聚bing---類增稠劑聚bing---類增稠劑屬陰離子型增稠劑，是目前應(yīng)用比較廣泛的合成增稠劑，尤其在印染方面。一般由 3 種或更多的單體聚合而成，主單體一般為羧酸類單體，如bing---、馬來(lái)酸或馬來(lái)---、jia基bing---等；第二單體一般為bing---酯或---yi烯；近年來(lái)，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，企業(yè)間的兼并重組和品牌經(jīng)營(yíng)進(jìn)程逐步加快，規(guī)模化經(jīng)營(yíng)初見(jiàn)---。第三單體是具有交聯(lián)作用的單體，例如n，n-亞jia基雙bing烯---、雙bing---丁二酯或---二------ing烯酯等。
4聚氨酯類增稠劑聚氨酯全稱為聚------酯，是分子結(jié)構(gòu)中含有—nhcoo—單元的高分子化合物。可通過(guò)二異酸酯和---在封端劑的存在下合成，聚氨酯類增稠劑是近年來(lái)新開(kāi)發(fā)的締合型增稠劑，是分子量相對(duì)較低的水溶性聚氨酯。分子結(jié)構(gòu)中有親水部分也有親油部分，呈現(xiàn)出一定的表面活性。增稠劑是一種流變助劑，不僅可以使涂料增稠，防止施工中出現(xiàn)流掛現(xiàn)象，而且能賦予涂料優(yōu)異的機(jī)械性能和貯存穩(wěn)定性。
5天然膠增稠劑天然膠主要有膠原蛋白類和聚多糖類，但是作為增稠劑的天然膠主要是聚多糖類。
6聚氧乙烯類增稠劑一般把相對(duì)分子>;2.5×104的產(chǎn)品稱作聚氧乙烯，而<2.5×104的稱作---，增稠機(jī)理主要與高分子聚合物鏈有關(guān)。聚氧乙烯的水溶液在紫外線、強(qiáng)酸和過(guò)渡金屬離子---是 fe3+、cr3+和ni2+作用下會(huì)自動(dòng)氧化降解，失去其黏度。4醚類增稠劑這類增稠劑屬于非離子增稠劑，一般以脂肪醇聚氧乙烯醚---鹽aes為主，通常情況下，僅用無(wú)機(jī)鹽即能調(diào)成合適的黏度。
7其它增稠劑pvm/ma 癸二烯交聯(lián)聚合物聚乙烯---醚/bing------與癸二烯的交聯(lián)聚合物是新的一族增稠劑，能配制成透明定型凝膠、噴發(fā)膠和乳膠，可用于增稠醇類溶液、甘油和其它非水體系。
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