1、 初步估算功率 若設計產量要達到每天清洗葉片類蔬菜2—3t。 每天按8小時工作制計算,經過初步估算,白菜噴淋清洗機,初定傳送帶傳輸距離為3米,蔬菜在放進去到清洗完畢所經過的時間為3分鐘,由此確定傳送帶的傳送速度為1m/s。
2、減速器的選擇 因為噴淋清洗機中傳送帶轉速很慢,根據葉片類蔬菜自身的性質和特點,我們選擇傳動比較大的擺線針輪減速機。
3、 傳動機構的設計計算。
4、 張緊機構的設計。
5、缸體的設計。
噴淋清洗機
整理切分部分:凈菜切分的大小是影響產品品質的重要因素之一。切分越小,辣椒噴淋清洗機,總切分面積越大,果蔬噴淋清洗機,保存性越差。刀刃狀況與所切蔬菜的保存時間也有很大的關系。用鋒利的刀切割蔬菜保存時間長,鈍刀切割的蔬菜,切面大,容易引起變色。所以須盡量減少切割次數,要求切刀為不銹鋼材質,而且刀身薄、刀刃鋒利。整理切分部分:凈菜切分的大小是影響產品品質的重要因素之一。切分越小,總切分面積越大,保存性越差。刀刃狀況與所切蔬菜的保存時間也有很大的關系。用鋒利的刀切割蔬菜保存時間長,噴淋清洗機,鈍刀切割的蔬菜,切面大,容易引起變色。所以須盡量減少切割次數,要求切刀為不銹鋼材質,而且刀身薄、刀刃鋒利。
包裝部分:蔬菜切分后暴露于空氣中,很容易發生萎蔫和切斷面變色,所以應盡快進行包裝,防止或減輕這些不利變化。包裝材料及厚度一般根據凈菜種類來選擇,可以采用真空包裝。氣調包裝效果相對較好,但工序復雜而且成本較高,所以大多數企業選擇真空包裝。真空包裝的真空度根據凈菜種類的不同而有所不同。這些保鮮劑對凈菜的保鮮都有一定的效果,且濃度越高,浸泡時間越長,保鮮效果就越好。考慮到風味的問題,保鮮液的濃度或浸泡時間應適宜。
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