制冷用氯化鈣的飽和濃度-食品制冷用氯化鈣-山東萬青化工

      氯化鈣載冷劑冷媒是在間接冷卻的制冷裝置中，完成將被冷卻系統的熱量傳遞給制冷劑的中間冷卻介質，氯化鈣溶液冷凍用制冷劑，又稱為第二制冷劑。

氯化鈣為何能夠傳遞冷量作為載冷、制冷劑使用呢？

      多人很難理解載冷劑的含義，其實日常生活中的水其實就是我們通常所見---普遍的載冷劑。比如剛煮熟的雞蛋非常熱，我們會把它放到水中拔一下，再拿出的雞蛋就不會燙手了；還有小時候的夏天，家里常會把西瓜葡萄放到冰涼的井水里泡上十來分鐘，冷卻水制冷用氯化鈣，再吃西瓜就清涼可口了。這個水其實就是傳遞冷量的載冷劑。但是如果我們還想吃到冰涼一點的水果，水的載冷效果就達不到我們的要求了，因為水的冰點就是0℃。而低于零攝氏度，制冷用氯化鈣的飽和濃度，而作為載冷作用的水，就會結成冰塊。所以我們會想到把西瓜放到冰塊里就會冰涼。但是工業生產中，水作為載冷劑一方面制冷冰點達不到要求，再就是水降溫到零攝氏度以下就會結冰成塊，不如流動液體載冷劑適宜大批量工業化生產。這時候我們就需要一種---冰點的介質，來將他制冷，這種液體可以達到-10℃/20℃甚至-30℃/-40℃都不會結冰。那什么物質的水溶液能達到這么低的溫度還不結冰呢？這就是我們上述所說的：無機鹽氯化物氯化鈣、氯---、---，也就是通常所說的“鹽水”。

      在各種冷凍劑、防凍劑中，食品制冷用氯化鈣，工業氯化鈣水溶液以及其冰點低、價格低廉等優勢廣泛應用在各類冷凍機和需要降低冰點的設備及場合。但是由于氯化鈣水溶液對不銹鋼有一定的腐蝕性，因此作為防(冷)凍劑時，應考慮防腐蝕問題 ，以---設備的使用壽命 。

      山東萬青化工有限公司研究發現氯化鈣溶液對金屬的腐蝕隨溶液中含氧量的減少而變慢。為此，建議應采用閉式鹽水系統，以減少鹽水與空氣接觸機會，從而降低對設備及管道的腐蝕。再就是要注意低腐蝕性氯化鈣冷凍劑、防凍劑配方的使用。

      山東萬青化工有限公司通過緩蝕劑的篩選和對有關金屬的防腐蝕試驗 ，認為氯化鈣水溶液作為防凍液，以下配方較為 合適 :工業氯化鈣 33 %;硼砂 0 .5 %;亞肖酸鈉 0.5 %;三---安0 .3 %;水65 .6 %。