衢州市心廚餐飲管理有限公司一家---于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發】的型餐飲管理企業，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。精武鴨脖培訓
心廚餐飲培訓與您分享到底學西點好還是面點強？
西點和面點的區別-是挺大的，你自身要弄清楚自身是喜愛面點多些-是西點多些。我就是做西點培訓是的，個人愛好關鍵，每1個制造行業都必須長久的---和堅持不懈，那樣才能夠在1個制造行業做的---。針對女生而言，西點應當會比面點輕輕松松某些，我讓你發某些人們學生的訓練著作，明確好自身愛層面再去堅持不懈做下來。 這一要看著你的興趣愛好了，西點分幾類：生日蛋糕、曲奇餅干、吐司面包、甜品、幕斯等。而面點又分新中式和美式，精武鴨脖-，如果美式得話，西點里邊總有了，如果新中式得話，那又有許多歸類了酥皮類、酥類、煎炸類、漿皮類、混糖皮類、餅類、別的類如元宵節、綠豆糕。這就看你要學習什么了。精武鴨脖培訓
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心廚餐飲培訓與您分享餐飲管理易犯的錯誤
盲目追求-和流行餐飲。
所謂-餐廳，也可以理解為流行餐廳，精武鴨脖培訓，就是那些當前在消費者里面消費------，當前非常受---的餐飲品種，這類餐飲可能是因為裝修，可能是因為營銷，可能是因為-等各方面，在消費者層面獲得很大的關注度和排隊效應，形成非常強的---效應，成為讓商場餐飲兩眼放光的類型。精武鴨脖培訓
但非常---的是，從商業角度而言，凡是流行的東西，遂昌精武鴨脖培訓，就意味著非常容易過時，一個---的東西，一定不是流行的東西，這也完全背離了“流行”兩個字的內涵，因此，追逐流行性餐飲的錯誤在于，可能當前非常---，但這一股風潮一過，它就會成為垃圾，被市場拋棄，消費者對它也不再感興趣，招進來何用？
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心廚餐飲培訓與您分享
廣東腸粉又一個---早餐美食。廣東經濟開放之后，大量的人員涌入這塊熱土，從而腸粉就變成了幾十萬人都吃過的特色美食，近些年腸粉的口味也在不時的改良和提高，現在腸粉已經是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了
課程內容 1選米
步，主要系統學習如何挑選大米。這里重點學習掌握選米方法、技巧、價格等知識。
2泡米
第二步，主要系統學習如何浸泡大米。這里重點學米的浸泡時間、貯存方法等知識。精武鴨脖培訓
3磨米漿
第三步，主要系統學習如何使用磨漿機，磨制米漿。這里重點學習掌握磨制手法、技巧等知識。
4調米漿
第四步，主要系統學習如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，依照配方比例，調配腸粉米漿。
5醬汁
第五步，主要系統學習如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。
6湯汁
第六步，主要系統學習如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。精武鴨脖培訓
7辣椒醬
第七步，主要系統學習如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調和油等食材制作辣椒醬。
8蒸制
第八步，主要系統學習如何使用腸粉機蒸制腸粉、米粉、面條。這里重點學習掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。
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