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1.小蘇打可用作分析試劑，還可以用于無機合成和制藥工業。
2.用作食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中---的發生劑、黃油的保存劑�？芍苯佑米髦扑幑I的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農業浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。
3.用于治酸血癥。抗酸藥。
4.堿性劑：膨松劑。常與碳---銨配制膨松劑用于菜時添加約0.1%～0.2%可使綠色穩定。單用時，因受熱分解呈強堿性，用于面包時會帶黃色，并破壞小麥中---，與磷---鈣等酸性物質合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使ph值上升，故可提高蛋白質的持水性，促使食品組織細胞軟化，促進澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。
5.小蘇打又名碳---鈉，小蘇打，為一種弱堿抗酸性，一般在---上用來中和胃酸，減弱胃酸對胃壁的---作用和腐蝕作用。如果是靜脈注射可以有效的糾正代謝酸性的---。但是其實小蘇打也可以用來一些常見的如---、、腳臭等等，用小蘇打與清潔物品的混合物清洗，可以有效的起到殺菌的作用，使病癥快速---。
小蘇打制作流程
工業上用---制取小蘇打的化學方程式：
nh3+co2+naci+h2o=nahco3+nh4cl
這叫侯式制堿法。
侯氏制堿法又稱聯合制堿法，碳---鈉，是我國化學工程侯德榜于1943年創立的。是將氨堿法和合成氨法兩種工藝聯合起來，同時生產純堿和---兩種產品的方法。原料是鹽、氨和----合成氨廠用水煤氣制取氫氣時的廢氣。此方法提高了鹽利用率，縮短了生產流程，減少了對環境的污染，降低了純堿的成本，克服了氨堿法的不足，曾在全球享有盛譽，得到普遍采用。變換氣制堿的聯堿工藝，銷售99.9含量碳---鈉，是我國，具有---的節能效果。
小蘇打在橡膠工業利可用其與明礬、碳---鈉發孔劑配合起均勻發孔的作用，用于橡膠、海棉的生產。小蘇打冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。小蘇打在機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。
小蘇打用途較為廣泛，可用于食品，小蘇打作用，工業，飼料。小蘇打也叫碳---鈉可作為畜禽添加劑。據試驗，在畜禽飼料中添加適量小蘇打，可使采食量有所增加，幼畜增重快，飼料級小蘇打用途，成年畜增膘---，老弱殘畜復壯迅速；乳用家畜奶牛、奶羊和哺乳母畜不但可以提升產乳量，小蘇打的分類，而且可使乳脂率和乳中干物質增加，提高乳的；產蛋雞的飼料中添加小蘇打，可提高產蛋率。
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