蘇州市和諧康工業設計有限公司研發了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產和保鮮工藝、中西式面點生產工藝等技術，歡迎新老客戶來電咨詢！
切肉機的工作原理其實很簡單的，就是利用切肉機鋒利的刀組來進行切割！切肉機的工作基本原理是：利用刀盤的變速器進行傳動，通過刀盤按照自己所需的顆粒結構尺寸而變化，并且可以調整自己的速度。
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1、切片不均勻，無光澤，產生粉末較多。
1原因：刀片不鋒利；切片物料硬度太高；切片物料的粘汁將刀刃粘住；用力不均勻。
2維修方法：卸下刀片用磨石磨鋒利；將切片物料烘軟；卸下刀片將粘汁磨去；切片時用力均勻。
2、通電后凍肉切片機電機不運轉。
1原因：電源接觸-或插頭松動；開關接觸-。
2維修方法：修復電源或調換插頭；修理或更換同規格開關。
3、工作時，電機停止轉動。
1原因：凍肉切片機送料過多，將刀盤卡住；開關接觸-。
2維修方法：看下刀盤，取出卡住的物料；開關觸點調整或調換開關。
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-的凍肉切片機體現在哪
從冰箱拿出來的肉，不用解凍，商用肉絲肉片機生產廠家，用凍肉切片機可以切肉片，而客戶在選擇切片機時，會優先選擇-的切片機，這樣的切片機體現在哪？
1、軸與孔配合嚴密，鐵板強度高，具有耐磨性、減震-，機器長時間運轉后噪音小。
2、凍肉切片機主架焊接均有坡口，機器在運轉過程中焊縫不易斷裂短。在運轉過程中具有穩定性。
3、機器上面主要部件經過時效處理，具有耐磨性、抗拉性、耐沖擊性。
4、兩卷機器主刀架均有左右立柱，機器在運轉過程中穩定性好。
5、凍肉切片機絲杠導軌絲杠設置準確，能穩定推進肉卷，外觀精致，潤滑油不掉落在推進器板上，不會造成肉類污染。
6、機器上面的軸承采用的高軸承。
7、在無油的環境中，齒輪長時間不會運行磨損。
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