餅干是以小麥粉、糖類、油脂、膨松劑等為主要原料,然后經(jīng)面團調(diào)制、輥軋、成形、烘烤等工序制成的方便食品。餅干是除面包外生產(chǎn)規(guī)模比較好的焙烤食品,有人把它列為面包的一個分支
由于餅干生產(chǎn)具有多樣性,根據(jù)不同的分類會有相應(yīng)適用的設(shè)備。濟南朗正機械設(shè)備有限公司為方便廣大客戶根據(jù)自身特點---地選擇餅干生產(chǎn)線及相關(guān)設(shè)備,整理出了餅干分類產(chǎn)品和相應(yīng)的工藝特點及需選用的加工設(shè)備,客戶如需了解更多詳情,可關(guān)注或-濟南朗正機械設(shè)備有限公司。下面我們簡單列舉了以下幾點,請同仁及客戶斧正。
酥性餅干工藝及相關(guān)設(shè)備
酥性餅干是以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入疏松劑和其他輔料,經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的外觀花紋明顯、結(jié)構(gòu)細密、孔洞較為---、造型多為凸花的、口感疏松的烘焙食品。如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。
酥性餅干的生產(chǎn)工藝流程主要為:原料及輔料預(yù)處理、混合、面團調(diào)制、輸送、烘烤、冷卻、整理、包裝、入庫、銷售等。
酥性餅干在生產(chǎn)中所需的加工設(shè)備有調(diào)粉機、壓皮機、成型機、電烤爐、冷卻輸送機、整理機及包裝機等。
以上所列為部分產(chǎn)品的工藝及生產(chǎn)加工過程中參與的主要機器設(shè)備,客戶如有上述未列產(chǎn)品生產(chǎn)需求的,可以-濟南朗正機械設(shè)備有限公司,以便我們?yōu)槟峁└鼮槿矫婧驮敱M的相關(guān)資料,上述所列產(chǎn)品的設(shè)備及其他產(chǎn)品設(shè)備濟南朗正機械設(shè)備有限公司均有制造銷售,歡迎客戶來廠咨詢。
本公司以求生存,新鄉(xiāng)餅干成型機設(shè)備,以服務(wù)求發(fā)展,始終以重合同、守---為宗旨,設(shè)備,歡迎廣大新老客戶來廠選購!
自動餅干生產(chǎn)線系本公司---吸收日本技術(shù)研制而成的,設(shè)備設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動化程度高,從進料到壓延、成型、肥料回收、烘干、噴油、冷卻全自動---完成。本公為用戶提供上千種模具及幾十種工藝配方,通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場的各種餅干,如奶油餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇達餅干、動物餅干、---餅干、蔬菜餅干等。
技術(shù)參數(shù):
主機型號/host model lz225
電源電壓/power&voltage 380v/50hz
裝機功率/installed capacity 28.5kw
印模輥impression roller φ205×205mm
烘烤溫度baking temperature 200-300℃
工作寬度/ working width 200mm
生產(chǎn)能力/production capacity 50公斤/小時
生產(chǎn)線長/production line length 18m
我國食品機械具有廣闊的市場前景,發(fā)展前途。能跟上水平的不少,但真正具有自主---、具有技術(shù)的產(chǎn)品卻是甚少。這里所說的“跟”字,是“跟進”甚至是,而。所以,我國食品機械制造企業(yè)要從的角度,從自主---的高度來開發(fā)新產(chǎn)品,開發(fā)出具有國際水平的---設(shè)備,這樣,餅干成型機設(shè)備參數(shù),才能真正實現(xiàn)國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級。
中國的食品機械制造業(yè)呈上升趨勢,食品安全日益-,設(shè)備更新?lián)Q代成為一個大的趨勢,正因為如此,中國食品機械制造業(yè)在今后相當(dāng)長的一段時間內(nèi)會保持增長,而且自動化程度越來越高,同樣帶動自動化原件的飛速發(fā)展。
公司文化:公司以“---網(wǎng)站,用心服務(wù)”為---價值,一切以用戶需求為中心,希望通過水平和不懈努力,---企業(yè)網(wǎng)絡(luò)形象,為企業(yè)產(chǎn)品推廣文化發(fā)展提供服務(wù)指導(dǎo)?
lz系列餅干生產(chǎn)線是生產(chǎn)各類韌性、酥性餅干的優(yōu)先之選,該系列生產(chǎn)線可根據(jù)用戶的場地要求,餅干成型機設(shè)備,以及餅干工藝的要求,任意組合,通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上的各種餅干,如奶油餅干、夾心餅干、蘇打餅干、動物餅干、蔬菜餅干等。且加熱方式多樣化,有電力、燃氣、導(dǎo)熱油等,供客戶隨意選擇
餅干的主要原料是小麥面粉,再添加糖類,油脂,蛋品,乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同,甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花,表面有。制品表面平整光滑,斷面結(jié)構(gòu)有層次,口嚼時有松脆感,餅干成型機設(shè)備圖片,耐嚼,松脆為特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的百分之30一下,用油量為百分之20以下。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花,花紋明顯,結(jié)構(gòu)細密,為面粉量的百分之14~百分之30。有些甜味疏松的特殊制品,油脂用量可---百分之50左右。
· 酥性餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入疏松劑和其他輔料,經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的造型多為凸花的,斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織,口感疏松的烘焙食品。如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。
濟南朗正機械售后服務(wù):
a、提供基礎(chǔ)配方;
b、設(shè)備質(zhì)保一年;
c、提供廠房設(shè)計;
d、負責(zé)安裝調(diào)試;
e、負責(zé)人員培訓(xùn)。