中國地大物博,又作為茶葉的發(fā)源地,太平猴魁綠茶,其品種數(shù)量也是非常多的。那么問題來了,綠茶有哪些品種?要論品種的話,大大小小品種太多,數(shù)-都不一定能數(shù)得過來,云霧綠茶,碧螺春唐朝時(shí)就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。好的碧螺春,茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧-,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,綠茶廠家,是中國的名茶。
綠茶的發(fā)展
綠茶有著悠久的歷史,唐朝開始采用蒸青制法制造團(tuán)茶,明代就開始炒制散茶,元代起按鮮葉老嫩分類炒制散茶,沿襲至今。綠茶在我國產(chǎn)區(qū)分布廣,遍及全國茶區(qū),產(chǎn)銷量大,位居-,其出口量占綠茶貿(mào)易總量的74.2%。20世紀(jì)90年代以后上升到80%以上。綠茶的品名、花色多,改革開放后,全國各地創(chuàng)制了-特種綠茶,可謂繁花似錦,爭奇斗艷,大大豐富了我國綠茶生產(chǎn)。
貯存綠茶的要點(diǎn)
茶葉是一種比較昂貴的茶葉,下面一起來學(xué)習(xí)下該茶的知識(shí)吧。一般情況下,銅陵綠茶,綠茶應(yīng)陰涼儲(chǔ)存。陽光會(huì)促進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng),使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。所有種類的茶葉忌擠壓。由于茶葉干燥,易擠壓成碎片,所以茶葉不要擠壓。