杏鮑菇空氣能烘干機(jī)-菏澤杏鮑菇烘干機(jī)-安徽佳沐智能廠家

羊肚菌又各羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，是一種-食用菌品種，羊肚菌分布于我國陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京、湖南等地區(qū)。羊肚菌是子囊菌中的美味食菌，有益腸胃、助-、-理氣、、補(bǔ)腦提神、防輻射、增體等功效。

羊肚菌主要銷往我國的東南沿海地區(qū)和出口歐洲，杏鮑菇空氣能烘干機(jī)，因此羊肚菌的栽培具有-的經(jīng)濟(jì)價值，羊肚菌的生長怕高溫不怕低溫，除了干旱的沙漠地區(qū)和鹽堿地帶以及熱帶地區(qū)如海南省、廣東省、深圳等熱帶地區(qū)不適宜栽培外，其余溫帶、冷帶等北方地區(qū)都可以栽培。凡有羊肚菌的產(chǎn)地栽培效果-。一般是“冬種春收”，每年的9—12月播種，3—4月采收，目前只能采取大田大棚栽培方式，大的一株羊肚菌甚至重達(dá)四兩。市場上新鮮的羊肚菌每公斤1500—300多元不等，干品每公斤2000—4000元不等。然而羊肚菌在常溫下只能保存三天，想要長途運(yùn)輸、出口國外必須進(jìn)行烘干，做成羊肚菌干品，否則就會爛掉，造成-的損失。

一、羊肚菌烘干加工標(biāo)準(zhǔn)

羊肚菌干品特有的清香和可長期儲存的特性，使得羊肚菌的未來市場容量可能-。目前每年超過90%的羊肚菌產(chǎn)品以干貨流通。對大多種植戶而言，羊肚菌產(chǎn)品等級是一個非常陌生的領(lǐng)域，在此就對羊肚菌干品的一些術(shù)語和市場對產(chǎn)品的品質(zhì)要求準(zhǔn)則進(jìn)行梳理：

在寬泛的概念下，羊肚菌產(chǎn)品可分為頭批貨、中和尾，這種劃分標(biāo)準(zhǔn)在一定程度上代表著品質(zhì)。

1)        

頭批貨：或稱頭批菇或早期菇，菏澤杏鮑菇烘干機(jī)，通常指羊肚菌批菇子烘干的產(chǎn)品，頭批貨的特點(diǎn)是菌肉厚實(shí)、菇體飽滿、顏色深、菌香濃郁。

2)        

中：或稱中期菇，泛指菇子采收中期，由于溫度升高造成菇子生長加快而導(dǎo)致的菇肉變薄，顏色變淺，菌香味下降的菇子。

3)        

尾：或稱尾期菇，烘干機(jī)烘杏鮑菇，常指生產(chǎn)季節(jié)結(jié)束前采收的菇子，相比頭批、中期菇，尾期菇子個頭略小、菌肉薄、顏色淺、菇型較差，通常菌柄比菌蓋長，菌柄變粗。

5)        

-貨：按照一定的標(biāo)準(zhǔn)將通貨細(xì)分的產(chǎn)品；-的產(chǎn)品可以是帶柄的，也可以是剪柄的。-貨劃分的準(zhǔn)則主要為：菌蓋的粗細(xì)、長短，菌柄的長短，菌肉的顏色，菌肉厚薄。在這樣的標(biāo)準(zhǔn)下，可劃分為不同等級，如頭批一等品：

6)        

級外貨：也成為工業(yè)級貨，俗稱劃分等級以外的產(chǎn)品，主要是指菇型畸形、薄皮、癟貨、膠片，通常是貨品采摘不及時、遭遇高溫、雨水造成的菇子瘋長，以及在烘烤過程中造成的燜鍋，以及通貨中挑選后剩余的殘次品。

7)        

工業(yè)余料：目前的加工余料主要是菌腳，在按照等級標(biāo)準(zhǔn)修剪下來的菌腳部分，按照正常15%的菌腳占比估計，當(dāng)年的菌腳產(chǎn)品在5噸左右，也是一個龐大的量，目前市場還沒有-的-渠道，值得探索。

8)        

廢品：主要指采摘前染白霉病的菇子、儲存不當(dāng)發(fā)霉、蟲蛀的菇子。