大鍋的維護和清潔由于大鍋由不銹鋼制成,不銹鋼是鐵和鎳,錳和其他金屬的合金。因此,應按以下方式進行維護:
1。用濕布定期潤濕表面。擦拭干凈并用干布擦干。
2.避免在表面上加入醋,料酒和其他液體調味料。一旦發現,用水沖洗干燥。
3,大鍋爐的內部保養和清洗,一般需要到廚房設備維修保養的地方。燃氣灶需要檢查燃氣供應是否正常。電磁爐需要檢查電路是否暢通無阻。如果有任何損壞,請使用傳熱油作為傳熱介質。外襯和內襯夾在電加熱或氣體加熱之間。內部的傳熱油被加熱。在傳熱油吸收熱量后,將其轉移到內罐中并且烹飪內罐中的食物。與傳統產品相比,液體導熱盤具有加熱,節能,省時,不結垢,使用方便等特點,外襯層中間不存在壓力和內襯,使用安全---。本實用新型可廣泛用于大型餐館和食堂,用于烹飪豆漿,煮飯和湯。
電熱鍋是一種采用復底焊接工藝的現代廚房電器,熱,使用---,功能齊全:能夠進行煎,炸,蒸,煮,涮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟,而且能夠保溫,使用起來清潔衛生,沒有輻射,省時省力,是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。利用電熱烹飪食物的廚房電器。它采用了不銹鋼板焊接滾筋的工藝生產,具有密封性能好、機械強度高。不起露水等特點、并且竹篦子底易于拆卸,電熱大鍋灶生產商,在蒸制食品時,空間可大可小、靈活方便。 在新的工藝制作中,電熱大鍋灶,還將不銹鋼鍋體與新工藝加熱盤焊接在一起,多功能電熱大鍋灶,這一工藝的實現,商用電熱大鍋灶,使產品的各項性能達到了---的水平,產品熱效率、使用壽命、機械強度和使用性能等方面---增強。具有熱負荷大,導熱性能好,機械強度---特點,熱效率可達90%以上,并且可在400℃高溫下長時間干燒不變形,這就是新技術、新工藝、其它工藝是都不能比擬的。