香精的品種繁多,使用方法也很復雜,但以下使用原則必須遵守:
1.一定要根據食品的類型和香精本身的不同性味加以選擇;
2.要使用肯定能溶解的香精;
3.要按不高于1‰~2‰的比例添加,只有在特殊情況下才允許增加;
4.要避免與高濃度的糖液或酸性溶液混用;
5.要嚴格掌握好添---的水溫,水溶性香精加熱不得高于70度,油溶性香精不得高于120度。
6.香精分日化香精和食用香精兩種
---洗潔精母料與常規洗潔精原料相比有六大不同: 1、集---除油去污、高發泡、高稠、透明為一體,是純活性成份,沒有無效成本成份。 2、很大優勢就是除食用油能力---強。內含大量---乳化劑是其他原料---的。 3、能除常規洗潔精不能除的工業油、礦物油和無機油。 4、與所有的配方相比,同樣的成本。 5、增稠效果---,能生產0.2元一斤極低成本的洗潔精。 6、能抗金屬離子對活性物的影響。
馥奇香型:非花香香氣的---香型。帶有明顯的黑香豆和苔香香氣,且伴有青翠的草木香韻。香精配方中通常大量地使用熏衣草油、---等香料,致使馥奇型香精的整體氣息常能表現出田野風味和木香特色。
香型選擇主要加香產品香型的選擇受市場上zhu名香水香氣的影響---。香水香型的演變與消費要求、流行風尚等密切相關。某些新香料的出現,能使香水的香氣變得更有特色、更有---。如膏霜類護膚用品的香型傾向于香水的香型,或者選用優雅的花香、柑橘古龍香和三花香型;香皂的香型以花香為主流,也由原來香氣---的馥奇、香型轉為香水香型,出現有現代素心蘭香型和以醛香為特征的現代百花型;粉類化妝品的香型有素心蘭、琥珀、百花和東方型香氣;毛發用化妝品常用熏衣草香型、馥奇型、辛香型和素心蘭型;唇膏主要是果香香氣,或者選用玫瑰、橙花類花香,也有用東方型香精的。