草酸的化學(xué)性質(zhì)
草酸又名乙二酸，廣泛存在于植物源食品中。草酸是無(wú)色的柱狀晶體，易溶于水而不溶于等，
草酸根有很強(qiáng)的配合作用，是植物源食品中另一類金屬螯合劑。當(dāng)草酸與一些堿土金屬元素結(jié)合時(shí)，其溶解性大-低，如草酸鈣幾乎不溶于水。因此草酸的存在對(duì)必須礦質(zhì)的生物有效性有很大影響;當(dāng)草酸與一些過(guò)渡性金屬元素結(jié)合時(shí)，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 。
草酸在100℃開(kāi)始升華，125℃時(shí)迅速升華，157℃時(shí)大量升華，并開(kāi)始分解。
可與堿反應(yīng)，可以發(fā)生酯化、酰鹵化、-化反應(yīng)。也可以發(fā)生還原反應(yīng)，受熱發(fā)生脫羧反應(yīng)。無(wú)水草酸有吸濕性。草酸能與許-屬形成溶于水的絡(luò)合物。
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如何利用草酸清理陶瓷潔具?
草酸是一種重要的化工原料，在工業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用。草酸與我們的生活也可以說(shuō)是息息相關(guān)，草酸可以用作漂白劑和清洗劑，具有-的效果。陶瓷產(chǎn)品在使用過(guò)久之后由于平時(shí)的油污等物質(zhì)在上面沉積，會(huì)導(dǎo)致陶瓷產(chǎn)品表面出現(xiàn)附著物質(zhì)，此時(shí)如果使用草酸去清理那么可以將上面的污垢有效去除掉，這是因?yàn)椴菟釋儆谝环N酸性類物質(zhì)，而污垢等物質(zhì)整體性質(zhì)趨于堿性，因此利用草酸將其溶解并且發(fā)生化學(xué)反應(yīng)可以終使得上面的污垢被清理掉。不過(guò)在使用草酸的時(shí)候一定要注意正確的使用方法，不能什么都不知道就直接使用，那樣會(huì)對(duì)自己和陶瓷產(chǎn)品都產(chǎn)生一定的危害。所以，小編要跟大家分享一下如何利用草酸清理陶瓷潔具
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