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隆澤豆餡攪拌機配有的螺旋葉羽和攪拌裝置，可使物料循環(huán)流動并使其充分混合。同時，果漿濃縮臥式橫軸炒鍋，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱豆沙餡和未加熱物料混合均勻。
豆沙餡的做法步驟
1. 紅豆用水泡一個晚上，泡好后倒入高壓鍋，倒水末過紅豆，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮半個鐘左右。
2. 煮好的紅豆稍放涼后分幾次倒入攪拌機攪成糊狀，如果太干可加點水去打
3. 攪好的豆沙倒入不沾鍋中，中火不斷翻炒豆沙讓其蒸發(fā)水份，然后加入紅糖炒融化，再倒入三分之一油炒至吸收，油要分三次下，每次都待油完全吸收了再倒入
4. 炒到后沒有水份，豆沙有點干即可出鍋，炒干水份的過程很辛苦，要不斷翻炒，千萬不要停哦，否則就焦底了，如果火大了點，可以開中小火，餡料臥式橫軸中型攪拌機，當(dāng)然了，時間更久了。
山東隆澤橫軸攪拌鍋使用于高粘度食品物料預(yù)煮、配制，槽形鍋體、夾套加熱蒸汽電導(dǎo)熱油、蒸汽加熱。可來圖定做非標夾層鍋；攪拌鍋制造廠家，歡迎來電咨詢。清洗方便：打開加熱器的上下蓋即可進行清洗)。從事于攪拌加熱類設(shè)備的研發(fā)和制造，餡料臥式橫軸低溫濃縮鍋，形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、生產(chǎn)制造、成品檢驗、售后服務(wù)于一體的網(wǎng)絡(luò)體系。
隆澤橫軸炒鍋橫軸臥式真空夾層鍋蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，由變頻器及無極調(diào)速控制攪拌轉(zhuǎn)速，攪拌器采用聚四氟乙烯漿，刮邊翻滾物料攪拌，無死角，鍋體內(nèi)外拋光處理，達到衛(wèi)生級標準。到現(xiàn)在為止，隆澤設(shè)備返修率幾乎為零，不需要售后的設(shè)備，才是好設(shè)備！
隆澤真空橫軸臥式夾層鍋 使用于高粘度食品物料預(yù)煮、配制，槽形鍋體、夾套加熱蒸汽，蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，。隆澤牌真空臥式橫軸攪拌鍋采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，同時對機器操作人員進行操作培訓(xùn)，知道操作人員完全掌握機器使用為止。聯(lián)系人：鄧經(jīng)理，隆澤機械歡迎您！
山楂果醬呈透明的棕紅色，組織均勻，細膩，酸甜適口開胃消食、化滯消積。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、痰飲、泄瀉、腸風(fēng)下血等。且制作方法簡便易行，為山楂的深加工提供了一條可行的途徑。隆澤真空橫軸攪拌機可自動化生產(chǎn)山楂果漿。
制作工藝
選擇無病蟲害、無霉?fàn)�變質(zhì)的好山楂，經(jīng)洗滌后切開，去掉籽巢、花萼、果柄，進行打漿，然后與一定比例的水在鍋中加熱煮制。同時稱取與原果醬等量的白砂糖，配成60%—75%的濃糖液，分2次—3次加入沸騰的原果漿液中，重慶臥式橫軸，在整個煮制過程中注意要不斷攪拌，使之不粘鍋，待煮到攪拌時感覺有阻力，且鍋內(nèi)物呈透明狀時，即可加入適量的瓊脂和檸檬酸等，經(jīng)2—3分鐘即可出鍋。整個煮制過程需45分鐘左右。出鍋后應(yīng)趁熱立即裝入已消毒的罐內(nèi)罐可采用蒸氣10—15分鐘消毒，留有8毫米—10毫米的頂隙，裝罐時醬體溫度不低于85℃，嚴防罐口污染，裝罐后迅速密封。然后用開水煮5分鐘—15分鐘，及時用冷水分段冷卻至38℃—40℃，擦干表面水分，包裝后即成為成品。
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