我們都知道蛋類的應(yīng)營養(yǎng)價(jià)值還是---的，可以為人體補(bǔ)充蛋白，很多健身的人士，都會(huì)將雞蛋作為首要的蛋白的選擇，我們平時(shí)所吃的蛋類還有鴨蛋，鵝蛋，鴿子蛋以及鵪鶉蛋等，那么這些蛋類中，哪一種的營養(yǎng)價(jià)值更高一些呢？
1.雞蛋
每百克雞蛋中含蛋白質(zhì)克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種---酸，并與人體蛋白的組成---近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可---98%。
此外，蛋黃中含有的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、---a、---d及b族---是人體必不可少的
2.鴿子蛋
鴿子蛋也含有大量的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、---a、---b1、---d等營養(yǎng)成分，口感也比較細(xì)嫩、爽滑，營養(yǎng)豐富，但鴿子蛋的價(jià)格卻是其他蛋類的好幾倍。
但是珍貴并不等于是高營養(yǎng)，雖然鴿子蛋的價(jià)格---，但是其營養(yǎng)價(jià)值和---價(jià)值，還不如雞蛋的作用大
3.鴨蛋
鴨蛋性味甘、涼，具有的作用，入肺、脾經(jīng)；有大補(bǔ)虛勞、養(yǎng)血、美膚等功效；適應(yīng)于病后體虛、燥熱-、-喉痛、、---痢疾等病---食用。鴨蛋可以做為偶爾食用的“蛋類”，并不適合天天食用。
4.鵝蛋
鵝蛋性溫，適宜體寒人群、久病體虛的---食用。秋冬季節(jié)吃鵝蛋能補(bǔ)養(yǎng)身體，防御寒冷氣候侵襲人體。鵝蛋里的卵磷脂是常見食用蛋類里的。卵磷脂有助于降、強(qiáng)健---，還---適合發(fā)育期孩子的腦部發(fā)育。
5.鵪鶉蛋
鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有之處，故有卵中佳品之稱。與雞蛋相比，鵪鶉蛋的卵磷脂、腦磷脂以及核黃素含量較高，同時(shí)膽固醇含量---，因此常食有一定的---補(bǔ)腦、保護(hù)視力、的效果。
這幾種蛋的營養(yǎng)成分沒有什么的太大差別，可以根據(jù)自己的需要去食用，每一種蛋都有營養(yǎng)，大家都可以吃一點(diǎn)。
鴿子蛋的孵化也是時(shí)間的，好似生雞蛋一樣，只不過時(shí)間不一樣而已。生雞蛋必須孵化21天上下才能夠出雛雞，鴿子蛋比生雞蛋孵化的時(shí)間要短一些，一般在17天上下就會(huì)孵化出一批討人喜歡的小的鴿子。
雌和雄鴿相互建巢、孵卵和雞雛。鴿子交配后，就會(huì)出來找尋建巢原材料，構(gòu)建巢窩。生產(chǎn)制造特性好的公鴿還具備“逐妻”個(gè)人行為，若雌鴿離巢時(shí)，雄鴿會(huì)追求母鴿歸巢產(chǎn)蛋。雌鴿誕下蛋后，雌和雄鴿輪著孵蛋，公鴿每日早上9時(shí)入巢孵化，換母鴿出巢找尋食材、開展主題活動(dòng)。
中午5時(shí)母鴿入巢孵化至隔日早上9時(shí)。就是這樣公和母更替，日復(fù)一日，直至孵出雛鴿已經(jīng)。幼鴿孵出后，公、母鴿相互代謝鴿乳，養(yǎng)育幼鴿。鴿卵孵化期一般為17天上下，超過這一時(shí)間，鴿子蛋供應(yīng)，幼鴿并未孵出，鴿子們就會(huì)舍棄孵化全過程，另尋新巢產(chǎn)蛋再孵。
生產(chǎn)制造中，若發(fā)覺超出孵化期還沒出雛，應(yīng)立即取下未孵出的蛋，便于讓鴿立即產(chǎn)蛋。鴿是晚成鳥，與別的飛禽不一樣，幼鴿剛出殼時(shí)，雙眼不可以掙開，表皮翎毛，---，鴿子蛋價(jià)格，不可以走動(dòng)飼喂，需經(jīng)親鴿飼養(yǎng)；大概一個(gè)月上下才能夠種活。
鴿子吃的東西也是很多，鴿子蛋，不僅吃一種食材，例如：苞米，麥子等谷物。其實(shí)網(wǎng)編家種的谷物全是鴿子喜愛吃的東西哦。還可以給他們夾雜著吃呢。因此鴿子的養(yǎng)殖和鴿子蛋常有很多的特性對(duì)吧？
蛋類是我們生活中離不開的一種食物，我們平時(shí)吃的醉多的蛋類就是雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，鴿子蛋雖然也有人食用，不過卻是很小的一部分。別看它小小的一個(gè)，但是鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值可是---呢，鴿子蛋利潤，而且其---價(jià)值也---，被譽(yù)為動(dòng)物之人參。那它到底有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢？我們一起來看看。
一、鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值
鴿子蛋一般是老人、孕婦、小孩的滋補(bǔ)佳品，被稱為“動(dòng)物人參”，同時(shí)它也是宴席上的一道菜。鴿子蛋含有大量蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、---a、---b1、---d等營養(yǎng)成分，易于---吸收，小孩子常吃可預(yù)防兒童。
鴿子蛋對(duì)女人---滋補(bǔ)，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、---和鐵等成分，營養(yǎng)價(jià)值---。鴿子蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，尤為---的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3-4倍，所含的鈣和鐵元素也均高于雞蛋。
二、鴿子蛋的功效與作用
鴿子蛋不僅具有補(bǔ)、益精氣、豐---諸、助陽提神，解瘡毒，、營養(yǎng)---，還可以用于所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸等癥。
1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。有、、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能---，會(huì)使人精力旺盛，并且容光煥發(fā)，皮膚艷麗。
2、：、益精氣、助陽提神，可。
3、：可助于結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于---。
4、---去火：能清心瀉火，---除煩，能夠消除-中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
5、：清理身體內(nèi)長期淤積的，增進(jìn)---。
6、預(yù)防：在流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預(yù)防又有功效。
三、鴿子蛋的宜忌
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜老年人、兒童、體虛、者、癥---。
鴿子蛋別看體積小，但是營養(yǎng)價(jià)值卻絲毫不輸雞蛋，而且還能夠預(yù)體的很多的問題，真是---的一種食品呢。
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